Sam biển – Mua sam biển ở đâu tại TPHCM

Giá 50k / con
MSP: 0070
Đặt Hàng Online

Chúng tôi chuyên cung cấp sam biển với giá sỉ và lẻ tại TPHCM và đóng đi khắp cả nước

sam

Sam biển là một loài hải sản họ cua, sống ở vùng nước sâu, có vỏ (mai) cứng, dưới bụng có tám chân (càng), thường sống thành cặp, con đực bám trên lưng con cái. Đây chính là lý do của câu cửa miệng “dính như sam”. Thông thường, ngư dân Hạ Long sẽ bắt cả đôi sam cùng một lúc, vì họ cho rằng các con sam đơn lẻ thường có độc tính cao nên ăn vào có hại cho sức khoẻ. Con sam cái to gấp đôi sam đực, có đường kính khoảng 30cm, nặng chừng 1 kg.

Quy cách : Hàng sống nguyên con

Giá bán : 

Size 200-400gr giá 50.000 vnđ/con

Size 1 – 1,5 kg Liên Hệ

Mua sam biển ở đâu :

Hãy gi  cungcaphaisantuoisong.com đ được tư vn và đt hàng

SĐT: SĐT: 0913433587 – 0985489332 (Mr.Thành )  0903732293 – 0902846085 (Ms.Hiền )

Chi Nhánh 2: số 80/28, Đường 9, Khu Phố 5, P Hiệp Bình Phước, Q Thủ Đức

Sam biển làm gì ngon :

Thường người ta hay xào chua ngọt. Nguyên liệu phụ gia để nấu với sam (con đực và con cái) chẳng nhiều lắm chỉ cần ít mỡ nước, ít bột đao, vài quá cà chua chín, ít tía tô lá lốt và gia vị mắm muối tiêu ớt là đủ.

Khi làm: rửa sạch cho không còn dính cát trong mình sam rồi lấy dao nhọn lách vào mép mai để tách vỏ dưới bụng sam rời khỏi mai cứng. Rồi tách từng thớ thịt sam để vào đĩa sạch, trứng sam để riêng một đĩa khác. Chân sam như chân cua bể ra chặt khúc nhỏ cũng để ra một đĩa nữa! Chú ý trong lúc tách lấy thịt sam hết sức tránh không để phân và ruột sam dây vào thịt nên phải làm thật khéo không để bị vở ruột.

Trước khi chế biến, ta cắt hai đuôi sam làm đũa xào không dùng đũa tre nó kị nhau (?) kiểu làm sam dân gian là như vậy. Việc đầu tiên là pha một bát to gia vị gồm giấm đường tỏi ớt bột đao và nước mắm ngon để bên rồi thái nhỏ tía tô lá lốt. Tiếp theo lấy cháo phi hành mỡ cho chân sam vào xào trước vì chân sam có vẻ lâu chín, xào xong đổ ra đĩa lấy chảo xào thịt sam cũng pha hành mỡ nóng già sao cho thịt sam mềm chín. Bởi vậy không cho to lửa thịt sẽ dai. Cuối cũng đổ lẫn chân sam cũng cà chua thái miếng vào đảo lẫn lộn rồi đổ bát gia vị đã pha vào đun sôi kỹ cho ngấm vào thịt sam. Truớc khi bắc ra rắc tía tô lá lốt thái nhỏ đảo đều rồi bắc ra xúc vào đĩa ăn.

Sam xào chua ngọt phải thơm bùi không dai cứng, nổi nhiều màu của lá lốt tía tô cà chua, có nhiều vị chua ngọt cay mặn, có nước xốt sánh đặc ăn lúc còn nóng càng cám thấy thơm ngon như ăn cua bể, thêm ly để đưa cay càng tốt nếu không dùng trong bữa cơm thường cũng sẽ ngon cơm

Gỏi sam biển :

Thịt sam rất ngọt, có mùi vị riêng, có thể chế biến thành các món ăn ngon, bổ dưỡng, chứa nhiều đạm và có tác dụng thanh nhiệt. Trong đó, các món được ưa chuộng hơn cả là chả sam, sam nướng, gỏi sam, xào chua ngọt hay nấu cháo, miến.

trung-sam-bien-nuong-3312-1435219065.jpg?w=400

Món sam biển từ lâu đã được nhiều du khách săn tìm khi ghé thăm đảo Cát Bà. Ảnh: newtatco

Để làm món gỏi sam người chế biến phải rất cầu kỳ. Thường người nấu chỉ chọn sam cái vì nhiều thịt. Sau khi cắt tiết, toàn bộ mai, vây, chân của sam được vứt bỏ. Để an toàn, phần gan, ruột của sam không được để dính vào thịt bởi sẽ gây dị ứng.

Sam được rửa sạch đem đặt lên bếp than hồng, trở đều cho đến khi chín vàng ươm bốc mùi thơm. Người chế biến sẽ dùng kéo sắc cắt vòng quanh yếm để lấy được trứng sam, phần thịt ở sống lưng và sát đuôi. Thịt sam nướng lên rất thơm, dai và ngọt thịt, trứng bùi béo, ăn không ngán.

Trứng sam và thịt sam được xé thành miếng nhỏ, trộn cùng với hành lá, ớt, tỏi, rau răm, húng, vừng, lạc rang giã nhỏ, thêm chút giấm gạo trộn cùng, nêm gia vị cho vừa miệng là có món gỏi sam hấp dẫn.

GIAO HÀNG TẬN NƠI TRONG NỘI THÀNH GIÁ CẢ CẠNH TRANH
****************** MUA 2KG TRỞ LÊN GIAO HÀNG MIỄN PHÍ ******************
GIÁ LUÔN THAY ĐỔI TỪNG THỜI ĐIỂM

Hãy gi  cungcaphaisantuoisong.com đ được tư vn và đt hàng

SĐT: 0913433587 – 0985489332 (Mr.Thành )  0903732293 – 0902846085 (Ms.Hiền )

Địa chỉ:

Trụ sở chính: Khu Phố Định Thọ 1, TT Phú Hoà, H. Phú Hoà, Phú Yên

CN1: DNTN Hải Việt, Km3, Nguyễn Tất Thành, TP Nha Trang, Khánh Hoà

CN2 số 80/28, Đường 9, Khu Phố 5, P Hiệp Bình Phước, Q Thủ Đức, Tp Hồ Chí Minh

GIÁ SỈ: CALL 
ƯU ĐÃI CHO: KHÁCH HÀNG ĐẶT HÀNG TRƯỚC 1 NGÀY ĐƯỢC GIẢM GIÁ 10K/KG

********CAM KẾT CHẤT LƯỢNG:********
– Đảm bảo cân đúng trọng lượng
– Chất lượng, luôn tươi sống, đảm bảo hợp vệ sinh, không dùng chất bảo quản.
– Bán đúng giá thị trường.
– Phục vụ  tất cả quí khách: Siêu Thị, Nhà Hàng, Quán Ăn, Trung tâm tiệc cưới, đám tiệc, gia đình,.


Thông tin đơn hàng


Bạn đang xem bài viết Sam biển – Mua sam biển ở đâu tại TPHCM tại chuyên mục Cua - Ghẹ, Sản Phẩm, trên website Chuyên Cung Cấp Hải Sản Tươi Sống Giá Sỉ, Giá Rẻ Tại TpHCM - Cty Ông Giàu. Hy vọng bài viết đã giải đáp các thắc mắc về sản phẩm này như: giới thiệu chung, so sánh, hướng dẫn cách sử dụng, giá bao nhiêu, mua ở đâu giá rẻ nhất cùng với các vấn đề liên quan khác. Nếu bạn có nhu cầu tư vấn về sản phẩm cũng như đặt hàng xin vui lòng liên hệ Hotline / Zalo / Facebook.