Top Sale 4/2024 # Bào Ngư /️ Bao Ngư Bao Nhiêu Tiền 1Kg # Top Yêu Thích
Chúng tôi chuyên cung cấp bào ngư tại TPHCM với giá sỉ và lẻ đóng đi khắp cả nước
Bào ngư là một loại hải sản quý hiếm có giá trị dinh dưỡng rất cao phù hợp cho mọi lứa tuổi, bào ngư vừa là thức ăn vừa là thuốc có tác dụng trị bệnh. Bào ngư có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như: có khả năng bổ âm, tăng khí, bổ thận, tăng cường sinh lực cho nam giới, cân bằng huyết áp ( người huyết áp cao hoặc thấp đều dùng được), tăng cường sức đề kháng, giúp sáng mắt, trị ho, khó tiêu, giúp hạ hỏa, giải nhiệt, trị nhức đầu, chóng mặt, kinh nguyệt không đều, huyết trắng, táo bón, viêm đường tiết niệu, sỏi đường tiết niệu. Bào ngư rất cần thiết cho những người cần bồi bổ sức khỏe.
Quy cách : Hàng tươi sống nguyên con
Giá bán bào ngư:
– Bào ngư Size 1 (25-30con/kg): 550,000đ/kg.
– Bào ngư Size 2 ( 40-50 con/kg ): 390,000đ/kg.
– Bào ngư đặc biệt ( dưới 20 con/kg) : 600,000đ/kg.
– Bào ngư baby (70-90 con/kg : 290,000đ/kg.
Mua bào ngư ở đâu :
Hãy gọi cungcaphaisantuoisong.com để được tư vấn và đặt hàng
SĐT: SĐT: 0913433587 – 0985489332 (Mr.Thành ) 0903732293 – 0902846085 (Ms.Hiền )
Chi Nhánh 2: 80/28, Đường Số 9, Kp 5, P. Hiệp Bình Phước, Q Thủ Đức
Cách chế biến bào ngư :
1. Bào ngư hấp kiểu Quảng Đông.
Kiểu nấu này ngon nhất với loại bào ngư nhỏ tôi thường ăn tại nhà hàng Nam Long ở Melburne. Bào ngư đã làm sạch được cho lại vào vỏ, thêm vào gừng xắt sợi và tỏi bằm và được hấp từ 3 đến 5 phút. Một muỗng nước tương được trộn với dầu nóng, hành lá và rau mùi được rải lên trên bào ngư trước khi ăn.
2. Bào ngư nướng kiểu Nhật Bản.
Nướng trên bếp than là một trong những cách nấu thông thường nhất những con bào ngư nhỏ còn sống ở các nhà hàng hải sản ở khắp Nhật Bản. Toàn bộ con bào ngư kể cả ruột của nó được nấu trong chính nước của nó và thường được ăn với nước chấm ponzu, tương và sake.
3. Sashimi và sushi bào ngư.
Ở Nhật Bản, bào ngư nhỏ sống hoặc awabi được dùng làm shasimi hay sushi nơi bạn có thể thưởng thức ngon nhất vị ngọt và giòn nhẹ với nước tương và wasabi. Bạn cũng có thể tìm thấy những con lớn được dùng làm sashimi nhưng được cắt mỏng như tờ giấy ở các nhà hàng kiểu Hong Kong.
4. Cháo bào ngư kiểu Hàn Quốc.
Cháo bào ngư hay “jun bok jook” rất nổi tiếng ở Hàn Quốc. Bào ngư được làm sạch và cắt thành những miếng nhỏ. Chúng được cho vào gạo và dầu mè, trộn và nấu nhỏ lửa để tạo ra loại cháo lỏng và ngọt, sau đó cho thêm một ít hành xắt lên trên.
5. Bào ngư trong món lẫu.
Bào ngư được coi là món đặc sản trong nấu ăn Trung Hoa kể từ triều Minh. Ở Trung Hoa, bào ngư lớn được cắt thành những lát mỏng và cho vào nồi nước nấu có nhiều vịt, gà và trái bí.
Bào ngư sống trong món lẫu kiểu Quảng Đông được chế biến bỡi các nhà hàng như Golden Century ở Sydney chỉ đơn giản là nhúng những miếng bào ngư vào nồi nước xúp ngon để lấy hương vị.
6 Mì bào ngư
1 con Bào ngư đã chế biến của Abalone Premium, ngâm nguyên con bào ngư vào nước nóng khoảng 10 phút trước khi ăn để sớ thịt được săn chắc, vàng ươm và ngọt thịt, cắt lát mỏng.
Nấu 2 gói mì ăn liền. Có thể chuẩn bị thêm rau củ như củ hành tây xắt múi, cà rốt xắt sợi, đậu cô ve tách chỉ, bông cải xanh xắt miếng vừa ăn, xào sơ trên chảo với hành tỏi để dậy mùi thơm.
Sắp bào ngư xắt lát trên tô mì nóng nghi ngút khói, cho thêm rau củ xào lên trên, phủ lên một ít ngò, rắc tiêu. Dùng nóng với nước tương pha chút đường và ớt xắt.
7. Gỏi bào ngư
1 con bào ngư đã chế biến của Abalone Premium, ngâm nguyên con bào ngư vào nước nóng khoảng 10 phút trước khi ăn để sớ thịt được săn chắc, vàng ươm và ngọt thịt, cắt lát mỏng.
Đối với bào ngư lớn, lấy ra cắt lát, ướp chút muôi, đường, hạt nêm, dầu olive khoảng 15 phút cho thấm.
2 củ hành tây xắt mỏng, rau răm, cà rốt tỉa hoa lá hoặc xắt sợi. Ớt tỉa hoa, xắt sợi hoặc băm nhỏ. Dầu olive, nước cốt chanh, đường, muôi, tiêu, hạt nêm.
Thực hiện:
Cho hành tây, cà rốt, rau răm, ớt vào một cái tô to, cho muôi, tiêu, ít đường, nước cốt chanh trộn đều, cho bào ngư vào trộn đều, nêm nếm gia giảm tùy khẩu vị.
Trình bày: dọn ra đĩa, sắp bào ngư lên trên, trang trí thêm bằng ớt tỉa hoa.
8 Cháo bào ngư
1 con bào ngư đã chế biến của Abalone Premium, ngâm nguyên con bào ngư vào nước nóng khoảng 10 phút trước khi ăn để sớ thịt được săn chắc, vàng ươm và ngọt thịt, cắt lát mỏng. Đối với bào ngư lon, lấy ra sử dụng ngay, không cần ngâm vào nước nóng.
1 kg xương heo hoặc gà hầm với 3.5 lít nước + 50g hành tây đỏ hoặc củ hành tím + vài lát gừng. Hoặc có thể thay thế bằng nước dùng gà hoặc nước cốt gà đóng hộp (chicken broth).
100g gạo ngọn, vo sạch, để ráo, rang khô gạo trong một cái chảo dày cho đến khi gạo dậy mùi thơm là được, không rang gạo đến độ gạo trở màu vàng. Nếu muốn cháo dạng đặc và dẻo thì không rang gạo mà nấu chung với một ít nếp, khuấy liên tục để gạo và nếp vữa hết ra thành hỗn hợp cháo sềnh sệch và dẻo ít bạch quả luộc chín, cà rốt xắt hạt lựu, đậu Hòa Lan, hành tím băm, hành lá, ngò cắt nhỏ, chanh, ớt, giá…
Thực hiện:
Hầm xương nhỏ lửa còn chừng 3 lít nước, vớt bỏ xác hành, xương, thường xuyên hớt bọt để nước trong. Lấy nước xương nấu cháo cho nở rền, vừa loãng và cho cà rốt, đậu Hòa Lan vào nấu chung với cháo cho vừa chín tới để màu sắc tươi đẹp, cho bạch quả đã luộc chín vào. Tùy ý gia giảm gạo hay nước để cháo đặc loãng theo ý riêng. Cho nước sốt đi kèm trong hộp vào cháo. Nêm ít hạt nêm, muôi, đường tùy khẩu vị.
Làm nóng 2 muỗng súp dầu ăn vói nửa muỗng súp hành tím băm, cho bào ngư vào xào sơ khoảng nửa phút rồi trút vào nồi cháo, nấu sôi nhẹ lại khoảng 5 phút nữa. Múc cháo ra tô thả hành ngò vào, rắc thêm tiêu xay. Tùy ý nêm riêng muôi hoặc nước mắm khi đã múc ra chén nhỏ. Không nên nêm thẳng nước mắm vào cháo khi đang nấu sôi vì có loại nước mắm tạo vị chua.
9 Bào ngư Sashimi
Với những thực khách yêu thích món sashimi thì bào ngư là một món bổ dưỡng, ngon, lạ vì độ ngọt cộng thêm chút dai dai sực sực của thịt bào ngư.
Vùi nguyên con bào ngư đóng lon vào nước đá bào nhỏ khoảng 1 giờ trước khi ăn để sớ thịt được săn chắc, tươi ngon và giảm mùi tanh.
Cắt bào ngư thành miếng mỏng, dùng một cái đĩa, cho đá bào vào đĩa, bịt kín dĩa bằng một lớp giấy nhôm, trãi bào ngư lên mặt dĩa.
Dọn kèm nước chấm và đầu hành ướp lạnh.
Nước chấm: hòa tan 1 phần xì dầu + 1/3 phần mù tạt xanh (wasabi) hoặc tùy khẩu vị cay nồng của thực khách.
Có thể thay nước chấm này bằng muôi, tiêu và chanh vắt.
10 Cách chế biến bào ngư sốt dầu hào nguyên con
Đây là một món ăn ngon và bổ dưỡng, chế biến món ăn tốn khá nhiều thời gian cho khâu sơ chế và khâu nâu nướng.
* Nguyên liệu:
– Bào ngư 4 con; Gà mái 1 con
– Thịt nạc 300g; Sò điệp khô 3 con
– Hành lá 1 tép; Nước dùng gà
– jambon Kim Hoa 50g
– Dầu hào; dầu mè; bột năng
– Một miếng phên tre, nếu không có thì dùng mấy chiếc xiên bằng tre.
* Cách làm:
Việc đầu tiên là nên rửa sạch bào ngư, nội tạng cắt bỏ, sau đó dùng bàn chải đánh răng chà cho sạch 2 bên mép bào ngư, sau đó cho muôi vào xát cho sạch rồi rửa lại.
Gà mái làm sạch chặt làm tư. Thịt nạc không cần cắt, cứ để nguyên miếng to. Sò điệp ngâm nở. Hành cắt khúc. Jambon cắt lát.
Dùng một cái thố đất bên dưới lót phên tre (dùng miếng tre này lót bên dưới để khi hầm thời gian dài, bào ngư không bị dính dưới đáy nồi hay bị khét, vì khi bị khét mùi vị bào ngư không còn được thơm nửa). Sau khi lót miếng tre bên dưới đáy nồi, đặt bào ngư bên dưới, rồi cho sò điệp, jambon, phía trên thì sắp từng miếng gà lên, cuối cùng thì sắp luôn miếng thịt nạc vào, rồi cho hành lá, tiếp theo cho nước dùng gà vào, đậy nấp bật lửa nấu sôi, sau khi sôi thì vặn lửa liu riu, nấu chừng 2h, tắt lửa và nhớ đừng mở nấp, cứ để như vậy chừng 30 phút, thì bật lửa nấu lại khi sôi lại để lửa liu riu, nấu chừng 2h lại tắt lửa, và cứ như thế làm lại vài lần đến khi nào bào ngư mềm thì được, trong lúc nấu thỉnh thoảng nên xoay xoay miếng phên tre để không bị cháy, và khi nấu nước cạn thì thêm nước dùng vào.
Sau khi hầm một thời gian dài, bào ngư đã mềm thì dùng vá múc tất cả những nguyên liệu phụ lên gồm gà, thịt heo và lấy miếng tre lên, sau đó nêm muối, dầu hào, tí đường đảo cho đều, cuối cùng dùng bột năng pha nước cho vào để tạo độ sánh cho nước sốt, khi ăn vớt bào ngư lên cắt lát hay cứ dọn lên mỗi người 1 con rồi dùng dao nĩa tự cắt án.
GIAO HÀNG TẬN NƠI TRONG NỘI THÀNH GIÁ CẢ CẠNH TRANH
****************** MUA 2KG TRỞ LÊN GIAO HÀNG MIỄN PHÍ ******************
GIÁ LUÔN THAY ĐỔI TỪNG THỜI ĐIỂMHãy gọi cungcaphaisantuoisong.com để được tư vấn và đặt hàng
SĐT: 0913433587 – 0985489332 (Mr.Thành ) 0903732293 – 0902846085 (Ms.Hiền )
Địa chỉ:
Trụ sở chính: Khu Phố Định Thọ 1, TT Phú Hoà, H. Phú Hoà, Phú Yên
CN1: DNTN Hải Tiến, KM3, Nguyễn Tất Thành, TP Nha Trang, Khánh Hoà
CN2: 80/28, Đường Số 9, Kp 5, P. Hiệp Bình Phước, Q Thủ Đức, Tp Hồ Chí Minh
GIÁ SỈ: CALL ƯU ĐÃI CHO: KHÁCH HÀNG ĐẶT HÀNG TRƯỚC 1 NGÀY ĐƯỢC GIẢM GIÁ 5K/KG
********CAM KẾT CHẤT LƯỢNG:********
– Đảm bảo cân đúng trọng lượng
– Chất lượng, luôn tươi sống, đảm bảo hợp vệ sinh, không dùng chất bảo quản.
– Bán đúng giá thị trường.
– Phục vụ tất cả quí khách: Siêu Thị, Nhà Hàng, Quán Ăn, Trung tâm tiệc cưới, đám tiệc, gia đình…
