★ ★ ★ ★ ★
179,586 lượt xem
2,776 lượt bình chọn
- 890k/kg
- MSP: 0017
Chúng tôi chuyên cung cấp mực khô nha trang tại TPHCM và đóng đi khắp cả nước
Mực khô cao cấp làm từ mực ống, được câu và đánh bắt từ vùng biển Nha Trang vốn là vùng biển có nhiều rạn san hô và nồng độ muối cao, chính vì vậy các loại hải sản, đặc biệt là mực có chất lượng ngon hàng đầu cả nước.
Mực ống được xẻ trực tiếp sau khi câu và phơi qua 5-7 buổi nắng giòn, đảm bảo hoàn toàn khô ráo, thịt có vị ngọt lịm tự nhiên, hương vị thơm ngon và có độ dai vừa phải.
Quy cách : Đóng gói hút chân không bịch 1kg
Giá bán :
+ Size 13 -16 con/kg giá 890.000đ/kg
Mua mực khô ở đâu :
Hãy gọi cungcaphaisantuoisong.com để được tư vấn và đặt hàng
SĐT: SĐT: 0913433587 – 0985489332 (Mr.Thành ) 0903732293 – 0902846085 (Ms.Hiền )
Chi Nhánh 2: 80/28, Đường Số 9, Kp 5, P. Hiệp Bình Phước, Q Thủ Đức
Món ngon từ mực khô :
Nguyên liệu :
+ Mực khô lớn 1con
+ Cà chua 2 quả
+ Hành khô, nước mắm, đường, bột nêm, tiêu, dầu ăn sa t
+ Dứa 1/2 quả
+ Ớt chuông, dưa chuột, cần tây
Cách chế biến :
– Bóc phần mai cứng của con mực khô rồi cho vào ngâm với nước ấm chừng 1 tiếng, sau đó đem rửa sạch bằng nước cho pha chút rượu trắng để mực không bị tanh.
– Dùng dao cắt mực theo chiều ngang rồi lại thái dọc thành dạng sợi.
– Cà chua ta thái múi cau, dứa làm sạch rồi thái lát.
– Dưa chuột gọt vỏ rồi bỏ ruột.
– Phi hành băm thơm rồi bỏ sa tế vào, đảo đều một lát thì thả mực vào xào đến khi sợi mực xoăn lại.
– Nêm các loại gia vị vào, xào mực thêm một lát cho ngấm thì thả dứa, dưa chuột và ớt chuông vào xào cùng.
– Nếu cần thì nêm lại gia vị lần nữa cho vừa miệng rồi tắt bếp và múc mực ra đĩa, rắc lên chút tiêu và cân tây là xong.
Nguyên liệu:
– 2-3 con mực khô to hơn bàn tay
– 1/2 bát con gạo tẻ
– 1/4 bát con gạo nếp
– Tiết lợn
– 1 củ gừng
– Hành lá, muối, hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm
– Hành khô, rượu trắng
– Ăn kèm với quẩy hoặc hột vịt bách thảo
– Giá đỗ.
Cách làm:
|
| Bước 1: – Mực khô rửa sạch, ngâm vào âu nước lọc có pha một ít rượu trắng khoảng 30 phút để mực mềm. Bạn có thể dùng râu mực để hầm với xương. |
|
| Bước 2: – Trộn lẫn gạo tẻ và gạo nếp, vo sạch, để ráo. – Cho một ít dầu ăn vào nồi nhỏ, phi hành thơm, cho hỗn hợp gạo vào rang sơ khoảng 5-7 phút. |
|
| Bước 3: – Đổ nước lọc hay nước hầm từ xương vào nồi gạo rang, đun lửa nhỏ để hạt gạo chín mềm và nở. |
|
| Bước 4: – Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái sợi. – Giá đỗ rửa sạch, để ráo nước. |
|
| Bước 5: – Mực khô sau khi đã ngâm mềm, rửa lại cho thật sạch, dùng kéo cắt sợi vừa ăn. |
|
| Bước 6: – Đun nóng một ít dầu ăn, phi hành, gừng thơm, cho mực khô vào xào, rưới vào một ít nước mắm, đường. |
|
| Bước 7: – Tiết lợn luộc sơ, cắt quân cờ vừa ăn. |
|
| Bước 8: – Nồi gạo ở bước 3 sau khi ăn thử hạt gạo đã nở và mềm, bạn nêm vào nồi một ít muối và lần lượt cho mực khô đã xào ở bước 6 vào nồi. |
|
| Bước 9: – Đun lửa thật nhỏ và dùng muôi khuấy nhẹ để hỗn hợp gạo không bị dính ở đáy nồi. – Cho tiếp tiết lợn vào đun cùng, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, đun lửa nhỏ. |
|
| Bước 10: – Đun đến khi nồi cháo vừa ý theo sở thích của bạn, tắt bếp thêm hành lá thái nhỏ vào. – Múc cháo ra bát dùng kèm với quẩy hoặc hột vịt bách thảo, giá đỗ. |
Mực khô xào mắm me chua :
Nguyên liệu:
– 1-2 con mực khô nhỏ
– 1 vắt me nhỏ, me dùng nấu canh chua
– Ớt quả, dầu điều, nước mắm, ớt bột, đường, tỏi.
Cách làm:
|
| Bước 1: – Mực khô nướng sơ cho thơm, vo tròn mực trong tờ giấy báo sạch, dùng cán dao hay chày đập sơ cho mềm. – Tiếp theo dùng tay xé mực thành từng sợi nhỏ vừa ăn. |
|
| Bước 2: – Me đổ ra bát, châm vào một ít nước sôi nóng, chần cho me tan, lấy nước cốt me, bỏ hạt. |
|
| Bước 3: – Tỏi, ớt, đường giã nhuyễn. – Thêm nước mắm vào, nêm khẩu vị hơi ngọt ngọt. |
|
| Bước 4: – Tiếp theo đun nóng hai thìa nhỏ dầu điều, đổ hỗn hợp nước mắm đã pha, nước cốt me và một ít ớt bột vào nồi, đun đến khi sánh đặc. |
|
| Bước 5: – Sau đó cho tiếp mực vào, đảo nhanh tay để mực bám đều hỗn hợp nước sốt mắm me, đun đến khi hỗn hợp nước sốt mắm me khô lại, nêm nếm lại tùy theo sở thích của bạn, tắt bếp, đổ ra đĩa. |
Mực khô trôn miếng :
Nguyên liệu:
– 1-2 con mực khô
– 200g chả cá, có thể dùng cá rô phi hay cá thát lát
– 2 quả trứng gà
– Hành khô, muối, đường, hạt tiêu, nước mắm, ớt quả
– Giá đỗ, rau cải, có thể dùng cải thìa hay cải bẹ xanh hay rau rút
– Miến, lạc rang.
Cách làm:
|
| Bước 1: – Mực khô cuộn tròn lại dùng cán dao đập sơ vài nhát để dễ dàng xé khô mực, dùng tay xé khô mực thành những sợi mỏng. |
|
| Bước 2: – Đun nóng nồi, cho dầu ăn vào, cho khô mực vào rán vàng. |
|
| Bước 3: – Chả cá xay sẵn bạn mua về nêm gia vị cho vừa ăn và rưới vào một ít dầu ăn, dùng thìa quết cho chả cá được dai, dùng màng thực phẩm bọc kín cho vào ngăn tủ đá khoảng 30 phút trước khi chế biến. |
|
| Bước 4: – Dung tay nắn thành lát chả cá mỏng, ấn dẹp ra, đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, rán vàng chả cá. |
|
| Bước 5: – Giá đỗ, rau cải rửa sạch, để ráo. |
|
| Bước 6: – Đun nồi nước sôi, dùng vợt inox cho giá vào chần. – Tiếp theo cho rau cải vào luộc chín, đun lửa lớn, sau đó vớt rau ra rổ và xả lại dưới vòi nước lạnh để rau vẫn giữ màu xanh. |
|
| Bước 7: – Trứng gà đánh tan, thêm vào bát trứng nửa thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, rán trứng chín, thái sợi. |
|
| Bước 8: – Đun nồi nước sôi, cho miến vào chần chín, vớt ra rổ và xả lại sợi miến dưới vòi nước lạnh để không bị dính chùm. |
|
| Bước 9: – Khi dùng cho miến vào bát, thêm giá đỗ, rau cải, trứng thái sợi, mực rán giòn, chả cá cắt lát, bên trên rắc một ít lạc rang chín, dùng kèm với nước mắm chua ngọt pha tỏi, ớt. |
GIAO HÀNG TẬN NƠI TRONG NỘI THÀNH GIÁ CẢ CẠNH TRANH
****************** MUA 2KG TRỞ LÊN GIAO HÀNG MIỄN PHÍ ******************
GIÁ LUÔN THAY ĐỔI TỪNG THỜI ĐIỂM
Hãy gọi cungcaphaisantuoisong.com để được tư vấn và đặt hàng
SĐT: 0913433587 – 0985489332 (Mr.Thành ) 0903732293 – 0902846085 (Ms.Hiền )
Địa chỉ:
Trụ sở chính: Khu Phố Định Thọ 1, TT Phú Hoà, H. Phú Hoà, Phú Yên
CN1: DNTN Hải Việt, KM3, Nguyễn Tất Thành, TP Nha Trang, Khánh Hoà
CN2: 80/28, Đường Số 9, Kp 5, P. Hiệp Bình Phước, Q Thủ Đức, Tp Hồ Chí Minh
GIÁ SỈ: CALL
ƯU ĐÃI CHO: KHÁCH HÀNG ĐẶT HÀNG TRƯỚC 1 NGÀY ĐƯỢC GIẢM GIÁ 5K/KG
********CAM KẾT CHẤT LƯỢNG:********
– Đảm bảo cân đúng trọng lượng
– Chất lượng, luôn tươi sống, đảm bảo hợp vệ sinh, không dùng chất bảo quản.
– Bán đúng giá thị trường.
– Phục vụ tất cả quí khách: Siêu Thị, Nhà Hàng, Quán Ăn, Trung tâm tiệc cưới, đám tiệc, gia đình…
- Mua Mực Dẻo ở đâu ngon tại TP. HCM? Cách chế biến Mực Dẻo
- Tôm tích – tôm tích sống giá bao nhiêu
- Cá chép giòn – Mua cá chép giòn ở đâu
Bài viết tham khảo nội dung trên wikipedia về hải sản, tôm, cá
0913.433.587