Top Sale 4/2024 # Cá Bò Hòm /️ Mua Cá Bò Hòm Ở Đâu Bao Nhiêu 1Kg # Top Yêu Thích
Chúng tôi chuyên cung cấp cá bò hòm với giá sỉ và lẻ tại TPHCM và đóng đi khắp cả nước
Cá bò hòm : một số thực khách mới nghe qua tên gọi đã cảm thấy ngài ngại. Sở dĩ có tên gọi như trên là do loài cá này có ngoại hình dạng vuông vức, thân cá dài thuộc họ cá bò nên ngư phủ đặt tên cá bò hòm. Nhìn vẻ bên ngoài, trông dữ dằn nhưng thịt cá bò hòm lại rất hấp dẫn và bổ dưỡng. Do thịt có vị ngọt, béo, màu trắng nên khi ăn kèm cùng những vị cay nồng của các loài rau thơm, cuốn bánh tráng chấm với mắm tạo nên món ăn “Cá bò hòm hấp cuốn bánh tráng” rất hấp dẫn.
Cá bò hòm rất hiếm trong tự nhiên, được ngư dân may mắn bắt được chứ chưa có ai gom nuôi để bán. Loài cá này càng hiếm hơn nếu bạn biết được con khoảng 1/2kg nếu nuôi sống trong lồng và có khẩu phần ăn giống tôm hùm thì phải mất 2 năm rưỡi.
Sở dĩ có tên là Bò Hòm vì hình dạng khác lạ không lẫn vào đâu được, nhìn giống chiếc hộp gỗ. Được gọi là “gà nước mặn” vì thịt trắng còn hơn thịt gà, mềm mại ngon ngọt.
Cá bò hòm thường thì để nướng đó. trông nó như quả khế vì nó có nhiều cạnh.
Nướng cá bò hòm thường thì bò thêm ít mỡ hành cho thơm ngon.
Quy cách : Hàng tươi nguyên con bỏ tủ đông
Giá bán cá bò hòm: 265.000đ/kg
Cá bò hòm mua ở đâu?
Hãy gọi cungcaphaisantuoisong.com để được tư vấn và đặt hàng
SĐT: SĐT: 0913433587 – 0985489332 (Mr.Thành ) 0903732293 – 0902846085 (Ms.Hiền )
Chi Nhánh 2: số 80/28, Đường 9, Khu Phố 5, P Hiệp Bình Phước, Q Thủ Đức
Cách chế biến cá bò hòm :
1) CÁ BÒ HÒM NƯỚNG
Cách đơn giản là đặt cá bò hòm lên lửa than, nướng đều các mặt là được (chú ý là nướng cho gần cháy hết lớp vỏ bên ngoài, vì thân cá bò hòm khá to nên khó chín). Tuy nhiên, một cách làm cầu kỳ hơn và ngon hơn là áp dụng cách nướng sau đây:
Nguyên liệu: 1 con cá Bò hòm khoảng 500gr – Sả cây : 2 cây , sả bằm, gừng bằm, ớt bằm – Muối, bột ngọt vừa đủ – Hành lá xắt nhuyễn, 1 ít muối hột, chanh 1 trái, 1 ít rau răm .
– Cá làm sạch, bỏ ruột, để da, trộn đều gia vị, ướp vào bụng cá
– Cắt 2 cây sả dài bằng thân cá, xuyên từ đầu đến đuôi cá ( xuyên bên trong bụng cá, để khi nướng cá không bị co lại, vừa thơm hơn)
– Quạt than hồng, cho cá lên nướng, khi thấy mùi thơm là cá chín
– Lấy muối hôt + in ít bột ngọt + hành lá xắt nhuyễn, trộn đều, cho lên bếp, rang lửa nhỏ, cho đến khi hỗn hợp khô lại
– Khi ăn, bỏ da cá (da cá bò hòm rất cứng, không ăn được), gỡ thịt chấm với muối hành, vắt chanh, ăn kèm với rau răm2) CÁ BÒ HÒM CUỐN BÁNH TRÁNG
Khi ăn, lột bỏ lớp da dày và cứng của cá rồi tách bốn mảng thịt nằm bốn cạnh của thân cá. Thịt cá trắng và dai, có vị béo nhưng ăn không có cảm giác ngán. Món này ăn với rau mùi, nhất là rau húng, dưa, chuối chát… Nhiều người lại thích cuốn thịt cá với rau, bún và bánh tráng chấm với nước mắm me chua ngọt được chế biến từ nước mắm.
