ca thac lac gia bao nhieu

Tổng hợp các bài viết thuộc chủ đề ca thac lac gia bao nhieu xem nhiều nhất, được cập nhật mới nhất ngày 27/10/2021 trên website Cungcaphaisantuoisong.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung ca thac lac gia bao nhieu để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Các bài viết trong chủ đề ca thac lac gia bao nhieu

Tìm thấy #7 tin bài liên quan ca thac lac gia bao nhieu


【#1】Khai thác thủy sản thành ngành kinh tế chủ lực của tỉnh Kiên Giang

Do được thiên nhiên ưu đãi, điều kiện tự nhiên thuận lợi nên Kiên Giang là một trong những tỉnh ở đồng bằng sông Cửu Long phát triển mạnh nghề khai thác thủy sản.

Nuôi cá lồng bè trên biển ở đảo Thổ Chu, xã Thổ Châu, huyện Phú Quốc. Ảnh: Lê Huy Hải - TTXVN

Nuôi cá lồng bè trên biển ở đảo Thổ Chu, xã Thổ Châu, huyện Phú Quốc. Ảnh: Lê Huy Hải – TTXVN

Đây là ngành kinh tế chủ lực của tỉnh Kiên Giang, trong đó có khai thác thủy sản biển.

Hiện nay, tỉnh Kiên Giang đã có đoàn tàu cá và dịch vụ hậu cần nghề cá. Ông Quảng Trọng Thao, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Kiên Giang cho biết, đóng mới tàu cá công suất lớn, khai thác xa bờ ở Kiên Giang trong xu thế phát triển khá mạnh, đặc biệt là tàu công suất từ 400 mã lực trở lên.

Hiện tại, ngư dân đang tiếp tục đầu tư đóng mới loại phương tiện này, vừa tăng khả năng vươn ra đánh bắt xa bờ, vừa góp phần bảo vệ vùng biển đảo, chủ quyền quốc gia. Sản lượng khai thác hải sản của tỉnh liên tục tăng, từ 311.000 tấn năm 2006 tăng lên 520.000 tấn năm 2016 và 6 tháng đầu năm 2017 là 268.000 tấn, đạt 50% kế hoạch năm.

Phó Chủ tịch UBND tỉnh Kiên Giang Mai Anh Nhịn cho biết, từ trước năm 1990, tỉnh Kiên Giang đã ban hành quy định về quản lý hoạt động khai thác và bảo vệ nguồn lợi thủy sản trên biển. Sau khi có Luật Thủy sản và thực hiện Chiến lược Biển Việt Nam đến năm 2020, tỉnh đã nhiều lần sửa đổi, bổ sung cho phù hợp với thực tế hoạt động khai thác và bảo vệ nguồn lợi thủy sản tại địa phương.

Ngoài ra, tỉnh đang triển khai thực hiện đề án tổ chức lại sản xuất trong khai thác hải sản và chương trình bảo vệ, phát triển nguồn lợi thủy sản đến năm 2020; xây dựng Trung tâm nghề cá lớn tỉnh Kiên Giang gắn với ngư trường Tây Nam bộ.

Hiện nay, hầu hết các tàu cá của tỉnh Kiên Giang đều trang bị các thiết bị thông tin liên lạc thu phát thoại vô tuyến điện sóng (VHF – HF). Những tàu cá 90 mã lực trở lên trang bị đầy đủ máy định vị vệ tinh (GPS), máy đo sâu dò cá, máy thông tin liên lạc vô tuyến điện tầm xa.

Nhiều chủ phương tiện tàu cá công suất lớn còn trang bị thêm hệ thống nhận dạng tự động AIS, hầm bảo quản sản phẩm gắn thiết bị lạnh, lọc nước biển thành nước ngọt sử dụng trên tàu cá. Tỉnh đã phê duyệt đóng mới, nâng cấp 75 tàu cá theo Nghị định 67/2014/NĐ-CP của Chính phủ, tổng vốn đầu tư hơn 671 tỷ đồng và đến nay hạ thủy đưa vào hoạt động khai thác 21 tàu.

Theo Phó Chủ tịch Mai Anh Nhịn, tỉnh Kiên Giang đã hợp tác với Campuchia và Thái Lan để quản lý và khai thác nguồn lợi thủy sản, nhất là các loài di cư xuyên biên giới như cá cơm, cá ba thú, ghẹ xanh… với sự hỗ trợ của Cơ quan Phát triển quốc tế Thụy Điển (SIDA), Trung tâm Phát triển nghề cá Đông Nam Á (SEADEC).

Tỉnh còn phối hợp với Vụ Thủy sản và Vụ Hợp tác quốc tế của Thái Lan thực hiện dự án thí điểm thả rạn nhân tạo vùng biển Kiên Giang do Chính phủ Thái Lan tài trợ. Đặc biệt, với sự hỗ trợ từ phía Nhật Bản, tỉnh Kiên Giang đang thực hiện các dự án phát triển đội tàu cá công nghệ cao, phát triển hệ thống cảng cá, phát triển khu chợ cá quy mô hiện đại và một số hạng mục đầu tư cơ sở hạ tầng thủy sản.

Để phát triển toàn diện thủy sản kinh tế biển, tỉnh Kiên Giang dự kiến xây dựng và phát triển toàn diện kinh tế thủy sản biển với khai thác hải sản xa bờ, dịch vụ hậu cần nghề cá và hạ tầng thủy sản. Hơn nữa, tỉnh cũng tập trung bảo vệ nguồn lợi thủy sản và vùng biển, đảo kết hợp chặt chẽ với bảo đảm quốc phòng – an ninh trên tuyến biển. Đặc biệt, là năng lực khai thác hải sản sắp xếp phù hợp với từng loại nghề, từng ngư trường và kiểm soát được hoạt động khai thác trên từng vùng biển, hướng đến phát triển ngành công nghiệp khai thác hải sản hiện đại, có trách nhiệm và bền vững.

Bên cạnh đó, tỉnh Kiên Giang sẽ giảm dần số lượng tàu cá đến năm 2020; sản lượng khai thác ổn định ở mức 500.000 tấn; trong đó khai thác xa bờ chiếm 65%, nâng lên tỷ lệ sản phẩm hải sản có giá trị kinh tế cao; giảm tổn thất sau thu hoạch xuống dưới 10%; giảm sản lượng khai thác gần bờ còn 150.000 tấn năm 2020.

Phó Chủ tịch UBND tỉnh Kiên Giang Mai Anh Nhịn cho biết, tỉnh chú trọng đầu tư phát triển tàu công suất lớn vươn khơi xa, giảm dần tàu công suất nhỏ đánh bắt ven bờ. Hơn nữa, tỉnh sẽ tiến hành thực hiện các cơ chế chính sách hỗ trợ ngư dân đầu tư khai thác để nâng cao chất lượng khai thác đánh bắt và bảo vệ, tái tạo nguồn lợi thủy sản.

Mặt khác, tỉnh tiến hành rà soát, điều chỉnh, bổ sung quy hoạch khu neo đậu tránh, trú bão cho tàu cá đến năm 2020, định hướng đến năm 2030. Ngoài ra, tỉnh sẽ bổ sung quy hoạch hệ thống cảng cá, bến cá sớm đầu tư hoàn thiện đưa vào sử dụng kết hợp với neo đậu tránh, trú bão 23 cảng cá, bến cá tại các địa phương như Châu Thành, Phú Quốc, Kiên Hải, Kiên Lương, Hòn Đất, An Minh, An Biên và thị xã Hà Tiên.

Theo ông Mai Anh Nhịn, thời gian tới tỉnh sẽ tăng cường công tác đối ngoại, mở rộng và đẩy mạnh quan hệ hợp tác quốc tế về biển nhằm thu hút đầu tư để phát triển kinh tế thủy sản biển, bảo vệ và phát triển nguồn lợi thủy sản. Không dừng lại ở đó, tỉnh sẽ xây dựng lực lượng quản lý và bảo vệ biển đảo chính quy, tinh nhuệ, từng bước hiện đại và đủ mạnh để bảo vệ vững chắc chủ quyền và an ninh trên biển đảo.

Tuy nhiên, để những mục tiêu này đi vào cuộc sống, tỉnh Kiên Giang kiến nghị Trung ương hỗ trợ, đầu tư xây dựng cơ sở hạ tầng ở các đảo có dân sinh sống, đặc biệt là đảo Thổ Chu có vị trí rất quan trọng, là đảo tiền tiêu của Tổ quốc và sớm thành lập huyện đảo Thổ Châu.

Ngoài ra, hỗ trợ tỉnh đẩy nhanh tiến độ xây dựng các khu tránh, trú bão cho tàu cá, cảng cá, bến cá ở Phú Quốc, Kiên Hải, Thổ Châu và Trung tâm nghề cá lớn tỉnh Kiên Giang gắn với ngư trường Tây Nam bộ. Tỉnh cũng đề xuất hỗ trợ trang bị phương tiện cứu hộ, cứu nạn trên biển; phương tiện tuần tra xử lý vi phạm trong hoạt động khai thác và bảo vệ nguồn lợi thủy sản./.
Theo TTXVN


【#2】Nam Định: Bảo vệ thủy sản mùa mưa bão

Thủy sản đóng vai trò quan trọng trong phát triển kinh tế của tỉnh Nam Định; với số lượng tàu thuyền khai thác khá lớn, diện tích nuôi trồng rộng và đa dạng loài nuôi. Để an toàn trong khai thác và nuôi trồng, ngành nông nghiệp tỉnh đang tích cực áp dụng nhiều biện pháp.

Đảm bảo an toàn cho ngư dân và tàu thuyền trong mùa mưa bão

Đảm bảo an toàn cho ngư dân và tàu thuyền trong mùa mưa bão

Theo thống kê, toàn tỉnh Nam Định hiện có trên 2.000 tàu, thuyền khai thác thủy sản. Tuy nhiên, hiện vẫn còn nhiều tàu thuyền chưa được trang bị đầy đủ thiết bị như máy trực canh, thông tin liên lạc giữa tàu và bờ, thiết bị định vị vệ tinh MOVIMAR… Để đảm bảo an toàn cho ngư dân và tàu thuyền trong mùa mưa bão, cơ quan chức năng của tỉnh đang tăng cường công tác tuyên truyền cho ngư dân về chủ động các biện pháp tự bảo vệ, nắm bắt thông tin để đưa tàu cá tránh vùng biển nguy hiểm. Cùng đó, tỉnh cũng trang bị đầy đủ các phương tiện tìm kiếm cứu nạn để kịp thời ứng cứu.

Về nuôi trồng thủy sản, toàn tỉnh hiện có 9.500 ha nuôi nước ngọt; gần 5.700 ha nuôi mặn lợ, trong đó hơn 3.000 ha là vùng bãi triều nuôi nhuyễn thể nằm ngoài đê, rất dễ bị ảnh hưởng khi thời tiết xấu. Vì vậy, ngành nông nghiệp hướng dẫn người nuôi tiến hành thu hoạch trước mùa mưa lũ nếu tôm, cá đạt kích cỡ thu hoạch, tránh thất thoát. Đồng thời, tăng cường gia cố bờ bao, bảo vệ diện tích nuôi còn lại, tuy nhiên, tuyệt đối không cho người ở lại trông coi khi thời tiết bất thường.

Theo thủy sản Việt Nam


【#3】Nghề rong biển với triển vọng kinh tế và bảo vệ môi trường

Nghề khai thác và nuôi trồng rong biển ở Việt Nam được đánh giá là triển vọng kinh tế rất lớn, đồng thời có vai trò quan trọng trong bảo vệ, cải tạo môi trường nước ở các vùng nuôi trồng thủy sản vốn đang bị ô nhiễm và thích ứng với biến đổi khí hậu.

Nghề rong biển với triển vọng kinh tế và bảo vệ môi trường

Lợi ích từ nuôi trồng rong biển

Hơn 10 năm trước, vùng ven biển thôn Đông Hà, phường Ninh Hải, thị xã Ninh Hòa, tỉnh Khánh Hòa bị bỏ hoang hóa, do môi trường nước vùng nuôi trồng thủy sản ở nơi này bị ô nhiễm.

Đây là hệ quả của việc nuôi tôm mà người dân địa phương làm theo phong trào trong thời gian dài.

Từ năm 2004, rong nho, một loài thuộc rong biển, được nuôi trồng ở vùng ven biển phường Ninh Hải. Đến nay, ở ven biển của địa phương này, đã hình thành được vùng chuyên canh nuôi trồng rong nho để xuất khẩu lớn nhất tỉnh Khánh Hòa, với quy mô hàng chục ha.

Ông Lê Nhứt, Chủ tịch Hội đồng quản trị Công ty cổ phần Đại Dương VN, là một trong những người đầu tiên nuôi trồng rong nho ở vùng ven biển này. Hiện ông đang nuôi trồng 3ha rong nho để xuất khẩu.

Ông Nhứt cho biết, nuôi trồng rong nho cho hiệu quả không thua nuôi tôm trên cùng một đơn vị diện tích.

Không những thế, nuôi trồng rong nho còn có nhiều ưu điểm hơn hẳn so với nuôi các đối tượng thủy sản khác như​ cho thu hoạch quanh năm, sau 18 tháng nuôi mới phải vệ sinh ao nuôi, không bị thiệt hại khi có mưa lũ, giúp cải thiện môi trường nước vùng nuôi…

Rong nho và các sản phẩm từ rong nho được thị trường trong và ngoài nước ưa chuộng. Hiện công ty xuất khẩu rong nho sang thị trường Nhật Bản, châu Âu… với giá khoảng 110.000 đồng/kg rong nho tươi. Sản phẩm rong nho khô xuất khẩu có giá cao gấp hơn 3 lần rong tươi.

Việc nhanh chóng mở rộng vùng nuôi trồng rong biển ở ven biển trong cả nước cho thấy hiệu quả của đối tượng nuôi này.

Hiện cả nước nuôi trồng khoảng 10.000ha rong biển, sản lượng đạt hơn 101.000 tấn tươi/năm. Rong biển được nuôi trồng tập trung ở các vùng ven biển gồm Bắc Bộ gần 6.600ha, Bắc Trung Bộ hơn 2.000, Nam Trung Bộ 1.400ha, Đồng bằng sông Cửu Long 100ha.

Bên cạnh đó, nhiều địa phương xây dựng thành công mô hình nuôi các đối tượng thủy sản kết hợp rong biển cho hiệu quả cao.

Cụ thể là các mô hình nuôi ốc hương kết hợp với hải sâm, vẹm xanh và rong sụn tại vùng biển Khánh Hòa; nuôi kết hợp ốc hương, tu hài và rong câu ở vùng biển Phú Yên.

Các mô hình canh tác tôm sú và rong câu cũng được sản xuất trên quy mô lớn ở nhiều tỉnh như Thái Bình 1.000ha, Thanh Hóa 270ha, Thừa Thiên-Huế 60ha, Quảng Nam 90ha…

Theo Tiến sỹ Thái Ngọc Chiến, Viện Nghiên cứu Nuôi trồng thủy sản 3, hầu hết các mô hình nuôi kết hợp đã cải thiện được môi trường vùng nuôi, tốc độ sinh trưởng của vật nuôi cao hơn và hiệu quả kinh tế thường tăng 1,5-3 lần so với nuôi đơn.

Mô hình này cũng tạo ra nhiều loại sản phẩm, nguồn cung cấp đa dạng, đáp ứng nhu cầu của nhiều thị trường khác nhau, giảm rủi ro trong sản xuất và phân phối, sử dụng hiệu quả mặt nước.

Riêng đối với vùng Đồng bằng sông Cửu Long, bị ảnh hưởng bởi xâm nhập mặn trong những năm qua, đã ảnh hưởng lớn đến nghề nuôi trồng thủy sản.

Các chuyên gia về nuôi trồng thủy sản cho rằng, đã đến lúc cần phải nghiên cứu các loài thủy sản thích ứng với sự biến đổi này, đặc biệt là nghề nuôi trồng rong biển.

Đây là hướng tiếp cận phù hợp với biến đổi khí hậu và xâm nhập mặn ở vùng này, để giúp người dân ổn định sản xuất. Thông qua các mô hình nuôi xen canh tôm sú và rong câu cước quảng canh cải tiến, nuôi xen canh tôm thẻ chân trắng và rong câu… để giải quyết ô nhiễm môi trường.

Trong quá tình nuôi kết hợp tôm và rong râu, rong câu là loại nuôi phụ nhưng có vai trò rất quan trọng trong việc quản lý chất lượng nước. Bởi rong câu là những “cỗ máy” lọc sinh học để cải thiện môi trường nước, chất lượng đáy ao, bằng con đường hấp thu dinh dưỡng.

Nhờ đó, giúp môi trường nước trong sạch, giảm bệnh tật. Khi nuôi kết hợp rong câu và tôm, tốc độ sinh trưởng của từng loài tăng 1,5​-2 lần so với nuôi đơn.

Khai thác hợp lý và phát triển công nghiệp rong biển

Vụ Nuôi trồng thủy sản, Bộ Nông nghiệp và Phát triển ​Nông thôn cho biết, vùng biển của Việt Nam hiện có hơn 800 loài rong biển gồm​ rong đỏ, rong lục, rong nâu, rong lam, với trữ lượng tự nhiên từ 80​-100 tỷ tấn.

Dù có điều kiện rất thuận lợi để phát triển nghề nuôi trồng, chế biến rong biển như thị trường tiêu thụ rộng lớn, rong biển được ứng dụng trong rất nhiều lĩnh vực, cho hiệu quả kinh tế cao… nhưng nghề này cũng đang đối mặt với nhiều thách thức.

Đó là ảnh hưởng của ô nhiễm môi trường, sản phẩm chưa đa dạng, sản xuất nhỏ lẻ và manh mún, chưa có công nghệ chế biến và quy hoạch cụ thể.

Hiện tình trạng khai thác rong biển quá mức, khai thác tận diệt, làm suy giảm nguồn lợi này trong tự nhiên cũng đáng báo động. Điển hình là loài rong câu chân vịt, hiện đang rất được thị trường ưa chuộng và có giá trị kinh tế cao.

Người dân tập trung khai thác loài rong này từ tháng 1​-7 hàng năm, ở vùng ven biển có độ sâu 4​-5m.

Nếu như trước đây, loài rong này mọc thành tán có đường kính từ 30​-40 cm, thì nay hầu như còn rất ít, chỉ còn là các cụm nhỏ do đã bị khai thác quá mức dẫn đến cạn kiệt nguồn lợi.

Các nhà nghiên cứu của Viện Nghiên cứu Hải sản cho rằng, việc khai thác rong biển như: rong mơ, rong câu… ngoài tự nhiên cần phải tuân thủ mùa vụ, kỹ thuật nhằm nâng cao sản lượng, chất lượng sản phẩm và bảo vệ nguồn lợi, đồng thời cần xây dựng một số khu bảo vệ nguồn lợi rong biển kết hợp với các khu bảo tồn thiên nhiên biển, để bảo vệ nguồn gen tự nhiên của rong biển.

Rong biển được dùng làm nguyên liệu cho rất nhiều ngành công nghiệp, để chế biến ra các sản phẩm có giá trị sử dụng cao. Bên cạnh đó, rong biển còn được sử dụng làm mỹ phẩm, dược phẩm…

Theo ​tiến sỹ Nguyễn Thế Hân, Khoa Công nghệ Thực phẩm, Trường Đại học Nha Trang, sản phẩm thu nhận từ rong biển được sử dụng nhiều trong thực phẩm và dược phẩm. Nhiều chất có hoạt tính sinh học quý cũng được tìm thấy và khai thác từ rong biển.

Tuy nhiên, ngành nuôi trồng và chế biến rong biển ở Việt Nam chưa phát triển như kỳ vọng, do chưa có phương pháp khai thác, sơ chế và bảo quản phù hợp để có được nguồn rong biển nguyên liệu ổn định, có chất lượng tốt phục vụ cho quá trình chế biến.

Chủ tịch Hiệp hội Nuôi biển Việt Nam Nguyễn Hữu Dũng cho rằng, để phát triển ngành công nghiệp rong biển ở Việt Nam, cần tập trung xây dựng luật, quy định, quy trình cấp phép mặt nước cho các dự án nuôi trồng rong biển; quy hoạch phát triển rong biển quốc gia và cấp tỉnh.

Đồng thời, lập mô hình trồng các loại rong biển với quy mô đầu tư khác nhau; nghiên cứu tác động môi trường của công nghiệp rong biển; đầu tư và hợp tác, để làm chủ công nghệ cao chế biến rong biển ra các sản phẩm có giá trị cao; kiến tạo chuỗi giá trị ngành rong biển thông qua hợp tác chặt chẽ giữa khoa công nghệ với doanh nghiệp; phát triển thị trường trong nước và xuất khẩu./.

Theo Nguyên Lý

Vietnam+


【#4】Mua khô Cá Đù 1 nắng ở đâu? Bao nhiêu 1 kg? Cách chế biến?

Bạn muốn mua những mặt hàng hải sản khô nhưng không biết mua ở đâu?

Bạn muốn tìm nơi cung cấp hải sản khô hợp vệ sinh, đảm bảo chất lượng?

Bạn muốn đặt hàng nhanh chóng và giao hàng tận nơi?

HÃY ĐẾN VỚI cungcaphaisantuoisong.com BẠN SẼ ĐƯỢC ĐÁP ỨNG TẤT CẢ

Hiện nay, chúng tôi đang có mặt hàng Cá Đù 1 nắng với nguyên liệu Cá Đù được đánh bắt tự nhiên, sơ chế sạch, phơi qua 1 nắng đảm bảo vệ sinh và chất lượng, giao hàng toàn quốc.

queqwe

Quy cách: Khô Cá Đù 1 nắng được bảo quản hút chân không để giữ được đúng hương vị, không bị oxi hóa.

adasfdas

Giá bán Cá Đù 1 nắng

190.000đ/kg (size 10-15 con/kg)

210.000đ/kg (size 5-6 con/kg)

250.000đ/kg (size 3-5 con/kg)

Mua Cá Đù 1 nắng ở đâu?

Hãy liên hệ với http://cungcaphaisantuoisong.com/ để có giá tốt nhất !

SĐT: 0913433587 ( Mr. Thành)/ 0903732293 ( Ms. Hiền)

Thông tin:

Cá Đù là một loại cá thuộc bộ Cá vược sống ngoài biển và phân bố ở vùng biển nhiệt đới, cận nhiệt đới. Ở Việt Nam, đáng kể nhất là cá lù đù bạc, chiếm sản lượng lớn trong tổng số cá khai thác được.

Đặc điểm là có thân bầu dục dài, hơi dẹt bên, đầu to, vây lưng chia 2 đoạn: đoạn trước có tia gai cứng, đoạn sau mềm. Răng của cá nhỏ.

Cá đù nhiều thịt và ít xương hơn, phần thân sau của cá có nhiều mỡ, rất béo. Thịt cá lù đù có ngọt, bùi bùi riêng phần đuôi có mỡ nên béo. Loại cá này có vị ngọt dịu, deo dẻo và đặc biệt thịt mềm, hậu bùi.

Khô Cá Đù 1 nắng: Cá Đù được làm sạch, xẻ rọc 2 bên mạn xương lấy thịt, mang đi phơi chỉ 1 nắng duy nhất để giữ lại vị ngọt tự nhiên của Cá Đù. Sau đó, Cá Đù 1 nắng được bảo quản trong túi hút hết chân không để tránh tiếp xúc với oxi trong không khí nhằm giúp cá không bị loãng vị.

MÓN NGON TỪ KHÔ CÁ ĐÙ:

1. Gỏi khô Cá Đù 1 nắng:

  • Nguyên liệu:
  • 1 quả xoai xanh
  • 150 gr Cá Đù 1 nắng
  • Rau thơm, rau mùi
  • 2 thìa canh đường
  • 1 thìa canh nước mắm ngon
  • 1 quả ớt sừng

Cách làm:

photo-1

  • Gọt vỏ xoài, rủa mủ, thái sợi hoặc bào

photo-2

  • Bắt lửa than nướng Cá Đù khô 1 nắng

photo-3

  • Nướng cá xong để nguội

photo-4

  • Dùng kéo cắt dọc thân cá cho vừa ăn và vừa với xoài thái sợi

photo-5

  • Pha nước mắm, ớt, tỏi băm, đường, nước cốt chanh, trộn đều làm mắm gỏi

photo-6

  • Trộn cá, xoài, nước mắm chua ngọt

photo-7

  • Khi gần ăn, cho rau thơm vào trộn đều cho ngấm

photo-8

  • Khi ăn, bạn có thể cho thêm đậu phộng rang giã nhỏ món ăn sẽ ngon miệng hơn.

2. Khô Cá Đù 1 nắng sốt chua ngọt:

khocadu

Nguyên liệu:

  • 3 miếng Cá Đù khô một nắng.
  • 1 muỗng canh me chín.
  • Hành lá, ớt, tỏi, hành củ.
  • Nước mắm, đường, tiêu, hạt nêm, muối, bột ngọt.

Thực hiện:

  • Cá Đù một nắng bạn để rã đông tự nhiên khoảng 10 phút, sau đó đem chiên vàng. Hành lá lấy cọng cắt sợi.
  • Giã nhuyễn hỗn hợp gồm tỏi, ớt, hành củ.
  • Làm nước mắm chua ngọt: cho nước mắm và đường vào tô với tỉ lệ 3:2, me, ½ muỗng hạt nêm, 2/3 hỗn hợp trên khuấy tan đều.
  • Cho chảo lên bếp, đổ ít dầu vào phi thơm hỗn hợp tỏi, ớt, hành củ. Tiếp theo cho cá đã chiên vào đảo sơ và đổ nước mắm me vào để lửa riu riu cho cá thấm gia vị.
  • Khi nước sệt lại là vừa ăn là được. Thế là đã hoàn tất món Cá Đù một nắng sốt chua ngọt tuyệt vời rồi. Bây giờ bạn xếp cá lên đĩa có lót xà lách, đổ nước sốt lên, rắc chút tiêu, hành lên trên và thưởng thức cùng cơm nóng rất tuyệt nhé.

CHÚC CÁC BẠN NGON MIỆNG VỚI HẢI SẢN TƯƠI NGON TỪ cungcaphaisantuoisong.com

GIAO HÀNG TẬN NƠI TRONG NỘI THÀNH GIÁ CẢ CẠNH TRANH
********TỔNG HÓA ĐƠN HƠN 500 NGHÌN GIAO HÀNG MIỄN PHÍ ***********

GIÁ LUÔN THAY ĐỔI TỪNG THỜI ĐIỂM

Hãy gọi cungcaphaisantuoisong.com để được tư vấn và đặt hàng

SĐT: 0913433587 (Mr. Thành)/ 0903732293 (Ms. Hiền)

Địa chỉ:

Trụ sở chính: Khu Phố Định Thọ 1, TT Phú Hoà, H. Phú Hoà, Phú Yên

CN1: DNTN Hải Việt, Km3, Nguyễn Tất Thành, TP Nha Trang, Khánh Hoà

CN2: số 80/28, Đường số 9, Kp 5, P. Hiệp Bình Phước, Q Thủ Đức, Tp Hồ Chí Minh

GIÁ SỈ: CALL 
ƯU ĐÃI CHO: KHÁCH HÀNG ĐẶT HÀNG TRƯỚC 1 NGÀY ĐƯỢC GIẢM GIÁ 10K/KG

********CAM KẾT CHẤT LƯỢNG:********

Bán đúng giá thị trường

Đảm bảo cân đúng trọng lượng

Chất lượng, luôn tươi sống, đảm bảo hợp vệ sinh, không dùng chất bảo quản.

Phục vụ  tất cả quý khách: Siêu Thị, Nhà Hàng, Quán Ăn, Trung tâm tiệc cưới, đám tiệc, gia đình,..


【#5】Tôm hùm bông – Tôm hùm bông giá bán bao nhiêu tại tphcm

Chúng tôi chuyên cung cấp Tôm Hùm tươi sống từ các vùng biển như: Tôm hùm Sông Cầu, Tôm hùm Vũng Rô, Tôm Hùm Nha Trang, Tôm Hùm Cam Ranh,…tại TpHcm và đóng đi các tỉnh thành với giá cả phải chăng.

tom

Tôm hùm ( tên khoa học Nephropidae ) là loại hải sản mãnh mẽ nhất biển xanh,chúng có thân hình cơ bắp , đôi càng đầy sức mạnh.Tôm hùm không phải ở đâu cũng có,chúng sinh trưởng ở điều kiện khá khắt khe nơi những vùng biển ấm , bình lặng ,nước trong sạch .Chính vì vậy giá tôm hùm cực cao ở bất kì quốc gia nào . Khai thác , nuôi trồng tôm hùm giữ vai trò quan trọng trên cán cân kinh tế ở vùng ven biển của nhiều quốc gia.

Tôm hùm là loài ăn tạp , kẻ săn mồi lén lút , tàn bạo ,chúng thường ẩn nấp ở những hốc đá, dưới rặng san hô chờ đợi cơ hội , 1 cú kẹp của tôm hùm thực sự quá đáng sợ. Cũng chính vì lối sống khôn ngoan đó mà việc tôm hùm lên tới 5-7 kg là điều quá bình thường

Quy cách: Tôm hùm sống thiên nhiên và tôm hùm tươi. Giao Hàng tận nơi tại Tp.HCM

Giá Tôm Hùm: giá cả có thể thay đổi đôi chút tùy ngày.

Tôm hùm sống:

+ 1 – 1,2 kg/con        (bông)          1 triệu 950 nghìn/kg

+  1,2 – 1,4 kg/con          ( bông )      2 triệu 150 nghìn/kg

+  Từ 1,5 kg/con trở lên  ( bông )    Liên Hệ

Mua tôm hùm ở đâu: 

Hãy gi  cungcaphaisantuoisong.com đ được tư vn và đt hàng

SĐT: SĐT: 0913433587 – 0985489332 (Mr.Thành )  0903732293 – 0902846085 (Ms.Hiền )

Chi Nhánh 2: số 80/28, Đường 9, Khu Phố 5, P Hiệp Bình Phước, Q Thủ Đức

Nguyên liệu :

Tôm hùm sống
– Tôm sú bơi: 0,3 kg
– Húng bạc hà :  1 mớ
– Rau ngò rí
– Tiêu, bột ngọt
– Lạc rang đập dập
– Lá tía tô
– Chanh quả

* Cách thực hiện :

– Sơ chế và chuẩn bị nhân tiết canh tôm : Tôm sú đang bơi, làm sạch, ta đem hấp hoặc luộc chín. Sau đó bỏ hết phần vỏ, tiếp đó ta băm nhỏ. Húng bạc hà, rau ngò rí, sau khi rửa sạch ta lấy mỗi loại khoảng 4 -5 ngọn rồi thái nhỏ.

Như vậy các nguyên liệu đã được chuẩn bị xong, ta cho tôm sú và rau thơm 2 loại đã được bằm và thái nhỏ vào bát và trộn đều, ta cho thêm một chút tiêu, một chút bột ngọt vào trộn đều. Các bạn thấy là ta không cho một chút gia vị mặn nào vào là bởi vì tiết canh tôm hùm đã có độ mặn sẵn. Sau khi nguyên liệu của tiết canh tôm đã được trộn đều, ta có thế cho ra từng tách nhỏ, nhưng ở đây tôi cho ra đĩa có độ sâu lòng vừa phải  rồi dàn đều nhân ra.

– Lấy tiết tôm hùm : Đây là khâu quan trọng nhất nên các bạn cần lưu ý một số vấn đề sau. Trước hết ta phải chuẩn bị dụng cụ để lấy tiết, ở đây tôi dài khoảng  25 cm – 30 cm. Ta dùng dụng cụ chích nhẹ vào phần mặt dưới, nơi tiếp xúc giữa mình và đầu. Lưu ý, độ sâu của vết chích khoảng 1 – 1,5 cm, tùy theo độ dày mỏng của mình tôm.

– Ta chỉ lấy ra một lượng tiết vừa đủ cho phần nhân đã làm, sau khi lấy tiết ra đĩa, ta sẽ chờ khoảng 3 – 5 phút cho tiết canh đông hẳn. Tiết ra đĩa có màu hơi ngà, xanh và trong, như vậy là được, sau đó cho vào lò hấp 5 phút

Món tiết canh được phục vụ kèm rau thơm, một chút lạc rang đập dập, có thể thêm một chút chanh nếu thích.
Món tiết canh tôm hùm là một món ăn chơi khai vị và mang tính chất thưởng thức.

TÔM HÙM HẤP CƠ BẢN

Tôm hùm luộc hoặc hấp trong nước biển duy trì hương vị đặc trưng của nó. Nhưng không phải ai có sẵn vài lít nước biển, do đó luộc hoặc hấp trong nước muối là điều tốt nhất tiếp theo.

Luộc và hấp tôm hùm bằng hơi nước là phương pháp được lựa chọn khi bạn muốn phục vụ gia đình và bạn bè. Luộc thì nhanh hơn và dễ dàng hơn, và thịt ra có thể tách khỏi vỏ dễ dàng hơn khi hấp.Do đó, luộc chín tôm hùm là cách lựa chọn tốt nhất. Ngược lại, hấp cách thủy sẽ mất nhiều thời gian hơn nhưng tôm sẽ ít mất nước hơn mà vẫn giữ được độ săn chắc và hương vị tự nhiên của thịt tôm.

tôm hùm hấp cơ bản

 Chọn một nồi đủ lớn để chứa tất cả các tôm hùm bên trong. Cho nước vào nồi và nêm muối biển (vừa ăn) vào nước.Để cho nước sôi lên và bắt đầu bấm giờ.Đảo tôm hùm trong khi luộc.Hãy để cho tôm hùm lại trong nồi thêm 5 phút hoặc lâu hơn sau khi nấu để cho phép thịt để hấp thụ một số độ ẩm trong vỏ.

Thời gian luộc tôm được căn cứ vào trọng lượng của từng con tôm hùm, chứ không phải tổng trọng lượng của tất cả tôm hùm được nấu chín.

Trọng lượng tôm Thời gian luộc
453g 8 phút
634g 9-10 phút
680g 11-12 phút
800g 12-13 phút
900g 15 phút
1,150g 20 phút
1,350g 25 phút
2,250g 35-40 phút

TÔM HÙM HẤP CÁCH THỦY

Nguyên liệu:

Tôm hùm được rửa qua nước lạnh.

– Nồi hấp cách thủy.

Thực hiện:

– Cho nước vào nồi hấp cách thủy, nấu với lửa to, đến khi nước sôi.

– Cho tôm hùm vào rồi đóng nắp lại. Nên để phần đầu tôm hùm xuống trước

Để có được món tôm hùm hấp ngon nhất, xin lưu ý thời gian hấp từ lúc nước bắt đầu sôi là khoảng 20 phút cho 1Kg tôm hùm.

TÔM HÙM HẤP TỎI

Nguyên liệu:

– Tôm hùm được rửa sạch qua nước lạnh

– Gia vị: muối, bột nêm, đường, bơ, nước tương

– Tỏi, ngò

Thực hiện:

– Tôm hùm được làm sạch, cắt đôi theo chiều dọc thân tôm.

– Bắt chảo lên bếp, cho bơ vào, phi tỏi vàng thơm, cho gia vị muối, đường, bột nêm vào xào đều rồi tắt lửa.

– Quết hỗn hợp này lên phần thịt tôm hùm đã chuẩn bị sẳn.

– Hấp tôm hùm trong khoảng 15-20 phút tùy kích cở tôm.

– Lấy tôm hùm ra dĩa, trang trí ngò lên mặt hay vài lát chanh xung quanh.

– Dùng nóng, chấm với nước tương hay muối tiêu chanh.

TÔM HÙM HẤP RƯỢU VANG TRẮNG

Nguyên liệu:

– Tôm hùmđược rửa sạch qua nước lạnh

– 2 ly rượu vang trắng (khoảng 150ml)

– Gia vị: Hạt nêm, muối

– Dầu ăn hay dầu Olive

– Gừng, ngò và hành lá

Tôm hùm hấp rượu vang

Thực hiện:

– Tôm hùm được rửa sạch qua nước lạnh

– Băm nhuyễn gừng và đầu hành, xắt nhỏ lá hành và ngò.

– Bắc chảo nóng lên, cho dầu vào xào sơ với gừng.

– Cho rượu vang trắng và nướcvào, nêm hạt nêm và muối.

– Cho tôm hùm vào, đậy nắp lại, nấu lửanhỏ đến khi tôm hùm chín (khoảng 20-25 phút). Nếu thiếu nước châmthêm vào.

– Lấy tôm hùm ra đĩa, trang trí với hành và ngò.

– Dùng nóng, thưởng thức cùng rượu vang trắng.

TÔM HÙM HẤP BIA

Nguyên liệu:

– Tôm hùm được rửa sạch qua nước lạnh

– Bia

– Salad

Thực hiện:

– Tôm hùm được rửa sạch cho vào thau, cho bia vào ngập thân tôm, ướp khoảng 30 phút trong tủ lạnh.

– Vớt tôm hùm ra đĩa.

– Cho nước bia ướp tôm hùm vào nồi hấp, đun sôi.

– Khi nước sôi, cho tôm hùm vào, đậy nắp lại.

– Đặt tôm hùm ra đĩa, trang trí với salad và vài lát chanh.

Món này có thể ăn không chấm với bơ (nấu chảy) hoặc cuốn rau sống chấm nước mắm rất ngon.

Lưu ý: Để có được món tôm hùm hấp ngon nhất, thời gian hấp tính từ lúc nước bắt đầu sôi là khoảng 20 phút cho trông lượng 1Kg tôm hùm. Tôm hùm hấp nước dừa cũng làm như tôm hấp beer. Thay thế beer bằng nước dừa tươi. Món này làm bằng tôm càng, hay tôm thường cũng ngon, không cần phải tôm hùm.

Thơm lừng món tôm hùm nướng bơ tỏi

Tôm hùm thịt chắc, ngọt đậm đà hòa quyện với mùi thơm ngậy của bơ, tỏi sẽ là món ăn sang trọng, bắt mắt và rất ngon, cực kì thích hợp cho những bữa tiệc chiêu đãi gia đình và bạn bè.

Tôm hùm nướng bơ tỏi

Tôm hùm nướng bơ tỏi

Nguyên liệu:

– 500g tôm hùm
– 100g bơ
– 40g tỏi
– 3 quả chanh vàng
– 150g xà lách
– 10g ngò tây
– 50g rau mầm
– 1 thìa cà phê muối tiêu

Các bước thực hiện:

Bước 1: Tôm hùm rửa sạch, dùng dao bén chẻ đôi, lấy đường chỉ đen. Tỏi bóc vỏ rồi xay nhuyễn. Chanh bổ đôi, vắt 2 quả lấy nước cốt, còn 1 quả để lại. Rau xà lách, cải mầm rửa sạch để ráo. Ngò tây rửa sạch và cũng băm nhuyễn.

Bước 2:  Làm tan chảy bơ, phi thơm tỏi băm, cho nước cốt chanh vào, nêm muối tiêu, ngò tây vừa ăn. Cho tôm hùm vào bát lớn, rưới xốt bơ tỏi và nước cốt chanh vào, dùng thìa lấy phần bơ tỏi, miết nhẹ lên phần thịt tôm hùm và phần chanh còn lại.

Bước 3: Mở lò ở nhiệt độ 200 độ C, để nóng lò, cho tôm hùm vào nướng khoảng 15 phút. Lấy tôm hùm nướng bơ tỏi ra đĩa, ăn kèm với chanh nướng, rau xà lách, cải mầm.

Chú ý: Tỏi khi mua nên chú ý nhìn kỹ nhánh của củ, các nhánh phải luôn đầy đặn, không quá khô, có màu hơi trắng.

Đây là món hải sản cao cấp giàu canxi và đạm, giúp bồi bổ sức khỏe, tăng cường thể lực cho các quý ông và cung cấp năng lượng cho phụ nữ. Món này rất hợp với những bữa tiệc đãi khách trong mùa lễ hội, bạn có thể thiết kế tôm hùm nướng phô mai như một món chính làm tâm điểm cho bữa tiệc.

Tôm hùm nướng phô mai

Tôm hùm nướng phô mai

Nguyên liệu :

– 1 con tôm hùm 500g- 1kg
– 6 thìa súp fomai sợi
– 1 thìa súp tương ớt

Tôm hùm rửa sạch,mổ dọc lưng, chẻ đôi. Để làm việc này, bạn phải có con dao thật sắc, to cắt dứt khoát, đứt đoạn, đều cả vỏ lẫn thịt tôm.

Quết phô mai lên bề mặt tôm, cho vào bếp nướng vừa nướng vừa quết thêm phômai.

Đây là món ăn kết hợp giữa những con tôm tươi và nấm được chọn lựa kỹ lưỡng và chế biến đặc biệt với rượu Sake, sốt Nhật, chiên vừa lửa để vỏ đủ giòn mà mình tôm vẫn mềm. Khi thưởng thức sẽ cảm nhận cái ngọt dịu tươi của tôm hùm, cái thanh thanh của nước sốt.

Tôm hùm sốt Nhật

Tôm hùm sốt Nhật

1. Nguyên liệu

– 280g tôm hùm baby
– 38g tương ngọt
– 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê hạt nêm
– 1/2 thìa cà phê rượu Mirin Nhật, 1/2 thìa cà phê rượu Sake Nhật
– 1/8 thìa cà phê nước tương
– Muối, tiêu, trái cây, sốt mayonnaise

2. Cách làm

Bước 1

– Tôm rửa sạch, để nguyên con, ướp với muối tiêu, để thấm 10 phút rồi nướng chín.
– Hòa tan đường, hạt nêm, rượu Mirin Nhật, rượu Sake Nhật và nước tương, bắc lên bếp nấu cho sôi bùng, tắt bếp.

Bước 2

– Các loại trái cây xắt hạt lựu, trộn đều với sốt mayonnaise và ít muối tiêu cho vừa ăn.
– Dọn tôm ra đĩa, rưới sốt Nhật lên, dùng với trái cây sốt mayonnaise.
Mách nhỏ:

Các loại trái cây có thể chọn tùy ý thích, nhưng nên chọn những loại có vị chua ngọt trung hòa nhau như xoài, thanh long, lê, dưa hấu…

Tôm hùm nổi bật bởi hai chiếc càng to quá khổ, rất khỏe, thịt tôm ngon nhất cũng ở hai chiếc càng này. Xen lẫn trong từng thớ thịt chắc ngọt, đậm đà vị biển là lớp sụn khi ăn có cảm giác giòn lựt sựt…

Tôm hùm sốt bơ, cà chua

Tôm hùm sốt bơ, cà chua

Nguyên liệu:

– 800g tôm hùm
– 1 thanh bơ mặn
– 1 chén nước
– Tỏi băm nhuyễn
– Hai quả cà chua to.
– Húng quế.

Cách làm:

– Đun sôi một nồi nước lớn, sau đó tắt lửa, cho tôm hùm vào, đậy nắp, ngâm trong 3 phút.
– Sử dụng kìm hoặc kéo  lột vỏ tôm hùm.
– Bơ thái thành miếng con cờ. Sau đó, bắc nồi lên bếp, đun một chút nước với lửa vừa, từ từ cho bơ vào, khuấy đều. Giữ đừng để hỗn hợp bị sôi, nếu không bơ sẽ tách ra khỏi nước.
– Để lửa nhỏ, cho tôm hùn vào đun trong dung dịch bơ khoảng 5 phút. Chú ý canh sao cho hỗn hợp bơ không bị sôi. Sau đó nhấc tôm ra đĩa trước.
– Đổ cà chua và tỏi bằm vào hỗn hợp bơ trong một phút. Nêm nếm gia vị.
– Đổ nước sốt lên trên thịt cua, cho thêm lá húng quế tươi lên, bạn đã có món tôm hùm sốt kem bơ ngon mắt.

GIAO HÀNG TẬN NƠI TRONG NỘI THÀNH GIÁ CẢ CẠNH TRANH

*******TỔNG HÓA ĐƠN HƠN 500 GIAO HÀNG MIỄN PHÍ ********

GIÁ LUÔN THAY ĐỔI TỪNG THỜI ĐIỂM

Hãy gi  cungcaphaisantuoisong.com đ được tư vn và đt hàng

SĐT: 0913433587 – 0985489332 (Mr.Thành )  0903732293 – 0902846085 (Ms.Hiền )

Địa chỉ:

Trụ sở chính: Khu Phố Định Thọ 1, TT Phú Hoà, H. Phú Hoà, Phú Yên

CN1: DNTN Hải Việt, Km3, Nguyễn Tất Thành, TP Nha Trang, Khánh Hoà

CN2:  số 80/28, Đường 9, Khu Phố 5, P Hiệp Bình Phước, Q Thủ Đức, Tp Hồ Chí Minh

GIÁ SỈ: CALL 
ƯU ĐÃI CHO: KHÁCH HÀNG ĐẶT HÀNG TRƯỚC 1 NGÀY ĐƯỢC GIẢM GIÁ 10K/KG

********CAM KẾT CHẤT LƯỢNG:********
– Đảm bảo cân đúng trọng lượng
– Chất lượng, luôn tươi sống, đảm bảo hợp vệ sinh, không dùng chất bảo quản.
– Bán đúng giá thị trường.
– Phục vụ  tất cả quý khách: Siêu Thị, Nhà Hàng, Quán Ăn, Trung tâm tiệc cưới, đám tiệc, gia đình,.

 


【#6】Cá thác lác – Cá thác lác bao nhiêu tiền 1kg

Chúng tôi chuyên cung cấp cá thác lác với giá sỉ và lẻ tại TPHCM và đóng đi khắp cả nước

thac lac

Cá Thát Lác có thân dài, dẹt, có đuôi rất nhỏ, vảy nhỏ phủ toàn thân. Miệng tương đối to có mõm ngắn bằng, rạch miệng kéo dài đến trước ổ mắt. Vây hậu môn liền với vây đuôi. Loại cá Thát Lát thường thấy có màu xám ở lưng và màu trắng bạc ở bụng, phía dưới viền xương nắp mang màu vàng, dài đến 400 mm, nặng đến 500 g,trung bình khoảng 200 g.

Cá Thát Lát cho thịt ngon, ít xương đặc biệt thịt có độ dẻo đặc biệt nên rất được ưa chuộng để dùng chế biến món chả cá, xem như một món đặc sản.

Quy cách : Hàng tươi sống nguyên con

Giá bán : 

Hàng tươi 150.000 vnđ/kg

Chả cá : 270.000 vnđ/kg

Cá thác lác ở đâu bán :

Hãy gi  cungcaphaisantuoisong.com đ được tư vn và đt hàng

SĐT: SĐT: 0913433587 – 0985489332 (Mr.Thành )  0903732293 – 0902846085 (Ms.Hiền )

Chi Nhánh 2: số 80/28, Đường 9, Khu Phố 5, P Hiệp Bình Phước, Q Thủ Đức

Cách chế biến cá thác lác :

Chả cá thác lác nấu lẩu :

Nguyên liệu

+ 2 bộ xương gà.
+ 2 củ hành tây, 10 trái ớt hiểm.
+ 500gram cá thác lác tươi.
+ 4 quả khổ qua (mướp đắng).
+ 200gram hành lá.
+ 1kg bún tươi.
+ Gia vị: Nước mắm, muối, bột ngọt, hạt nêm.

Chế biến :

– Bước 1: Lấy 1 cái nồi lớn cho xương gà hầm với hành tây đã làm sạch để lấy khoảng chừng 2,5 lít nước dùng.

– Bước 2: Cá thác lác rửa sạch rồi cho vào máy xay nhuyễn rồi ướp với các loại gia vị: hành, tỏi băm nhuyễn, bột tiêu, nước mắm, hạt nêm và 1 số gia vị khác.

11_opt

– Hành lá làm sạch, rồi cắt thành từng khúc dài khoảng 3cm.

– Bước 3: Khổ qua rửa sạch dùng dao bào, bào mỏng rồi cho vào chậu nước muối ngâm cho bớt đắng. Vớt ra rổ cho ráo nước rồi cho vào đĩa cùng hành lá cắt khúc bỏ vào tủ lạnh cho khổ qua dòn hơn.

– Bước 4: Tiếp theo chúng ta nêm nếm lại nồi nước dùng cho vừa miệng rồi đổ vào nồi lẩu. Chuẩn bị sẵn bún tươi ra dĩa, bún, khổ qua, cá thác lác, nước mắm ớt, chanh…

– Lúc ăn chúng ta chỉ cần cho từng viên cá thác lác vào nồi lẩu, và đợi khi nước dùng sôi cá chín thì nhúng khổ qua vào ăn, nếu bạn thích ăn cay thì cho thêm vài trái ớt. Ngoài ra vị cay của ớt cũng có tác dụng làm giảm vị đắng của khổ qua.

Nguyên liệu:

Thịt cá thác lác: 300gr

Bánh tráng: 10 cái

Thì là (chừa một nửa, không băm nhuyễn), hành củ, tỏi băm nhuyễn.

Dầu ăn: 2 muỗng canh

Hạt nêm: 1,5 muỗng cà phê

Cách làm:

Chuẩn bị rau thì là và hành tỏi.

Cá thác lác trộn với tỏi, hành củ, thì là băm nhuyễn, hạt nêm. Dùng muỗng, thấm tí dầu ăn, quết liên tục cho đến khi các nguyên liệu đã trộn lẫn vào nhau và cá đã dai.

Chuẩn bị bánh đa cuốn

Múc từng muỗng cá dàn trải đều trên bánh tráng. Cho vài cọng thì là lên trên mặt cá, sau đó úp tiếp một cái bánh tráng lên trên, ấn nhẹ cho dính chặt vào lớp cá. Làm tuần tự cho đến khi hết cá.

Dùng chảo sâu lòng, đun nóng, đổ dầu ăn vào. Khi dầu thật nóng cho từng miếng cá nhẹ nhàng vào chảo, chiên lửa nhỏ, cho vàng đều 2 mặt. (Cho dầu ngập miếng cá).

Khi miếng cá vàng đều và chín, gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Chả cá thác lác chiên sốt cà chua

Nguyên liệu 

  • 300 gam chả cá nạo sẵn
  • 1 quả cà chua
  • 1 ít hành lá, thì là
  • Gia vị: Nước mắm, bột canh, hạt tiêu, dầu ăn

Gia vị

Gia vị

  1.  Hành lá, thì là bạn đem cắt rễ, nhặt và rửa sạch. 1/2 thái ngắn, 1/2 băm nhỏ.
    Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.

    rửa sạch hành lá, thì là chả cá thác lác chiên sốt cà chua Sốt sánh, chua ngọt, ngon cơm với chả cá thác lác chiên sốt cà chua rửa sạch hành lá thì là

    rửa sạch hành lá, thì là chả cá thác lác chiên sốt cà chua Sốt sánh, chua ngọt, ngon cơm với chả cá thác lác chiên sốt cà chua rửa sạch hành lá thì là

    Cà chua rửa sạch, bỏ núm, thái miếng cau, hành, thì là thái nhuyễn.

    Cà chua rửa sạch, bỏ núm, thái miếng cau, hành, thì là thái nhuyễn.

  2. Bạn cho cá thác lác ra tô, thêm hành lá, thì là băm nhỏ + 1/2 cafe nước mắm + 1/2 cafe tiêu +1 ít bột canh. Trộn đều và ướp cá chừng 15 phút cho ngấm gia vị.

 Trộn chả cá, hành thì là với 1/2 muỗng café gia vị (hoặc ½ muỗng nước mắm),  ½ muỗng café tiêu, trộn đều.

Trộn chả cá, hành thì là với 1/2 muỗng café gia vị (hoặc ½ muỗng nước mắm), ½ muỗng café tiêu, trộn đều.

  1. Với cá thác lác bạn có thể thực hiện rất nhiều món ngon khác nhau. Để thêm nhiều lựa chọn cho bữa ăn gia đình bạn hãy thêm vào cuốn sổ tay nhỏ của mình một vài món ngon từ cá thác lác, vừa ngon mà dễ chế biến lắm nhé.
  2. Sau thời gian ướp bạn viên cá thành các viên chả hình tròn, dẹt tùy ý. Thực hiện lần lượt cho đến hết.
  3. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào làm nóng già rồi cho từng viên cá vào chiên vàng đều các mặt. Gắp chả cá ra đĩa, nếu bạn viên thành các viên to thì cắt nhỏ những miếng chả này ra thành từng miếng vừa ăn.

    Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn để nóng già rồi rán vàng chả.

    Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn để nóng già rồi rán vàng chả.

  4. Bắc 1 nồi nhỏ lên bếp, cho chút dầu ăn vào chảo rồi cho và chua vào xào mềm nhuyễn, thêm chút nước sôi rồi cho chả cá vào. Đun sôi và hạ nhỏ lửa, đun chừng 15 phút đến khi nước trong nồi sền sệt, để món chả cá thêm ngon và vừa, bạn nêm 1 cafe nước mắm cho thơm và 1 ít bột canh vào nhé.

Chưng cà chua thành sốt sệt sệt rồi cho chả vào, nêm nếm gia vị vừa miệng ăn

Chưng cà chua thành sốt sệt sệt rồi cho chả vào, nêm nếm gia vị vừa miệng ăn

Chúc các bạn và gia đình ngon miệng với chả cá thác lác sốt cà chua nhé!

Chúc các bạn và gia đình ngon miệng với chả cá thác lác sốt cà chua nhé!

GIAO HÀNG TẬN NƠI TRONG NỘI THÀNH GIÁ CẢ CẠNH TRANH
****************** MUA 2KG TRỞ LÊN GIAO HÀNG MIỄN PHÍ ******************
GIÁ LUÔN THAY ĐỔI TỪNG THỜI ĐIỂM

Hãy gi  cungcaphaisantuoisong.com đ được tư vn và đt hàng

SĐT: 0913433587 – 0985489332 (Mr.Thành )  0903732293 – 0902846085 (Ms.Hiền )

Địa chỉ:

Trụ sở chính: Khu Phố Định Thọ 1, TT Phú Hoà, H. Phú Hoà, Phú Yên

CN1: DNTN Hải Việt, Km3, Nguyễn Tất Thành, TP Nha Trang, Khánh Hoà

CN2 số 80/28, Đường 9, Khu Phố 5, P Hiệp Bình Phước, Q Thủ Đức, Tp Hồ Chí Minh

GIÁ SỈ: CALL 
ƯU ĐÃI CHO: KHÁCH HÀNG ĐẶT HÀNG TRƯỚC 1 NGÀY ĐƯỢC GIẢM GIÁ 10K/KG

********CAM KẾT CHẤT LƯỢNG:********
– Đảm bảo cân đúng trọng lượng
– Chất lượng, luôn tươi sống, đảm bảo hợp vệ sinh, không dùng chất bảo quản.
– Bán đúng giá thị trường.
– Phục vụ  tất cả quí khách: Siêu Thị, Nhà Hàng, Quán Ăn, Trung tâm tiệc cưới, đám tiệc, gia đình,.


【#7】Cá lăng – Cá lăng đuôi đỏ bao nhiêu tiền 1kg

Chúng tôi chuyên cung cấp cá lăng sống với giá sỉ và lẻ tại TPHCM và đóng đi khắp cả nước

ca lang_opt

Cá lăng đỏ hay còn gọi là cá lăng đuôi đỏ :  là một loài cá trong họ Cá lăng. Chúng được tìm thấy ở khu vực sông Irrawaddy, Sông Sittang và Sông Salween của Ấn Độ, Myanmar và Thái Lan.Ở Việt Nam, cá lăng đuôi đỏ được nuôi nhiều nhất ở sông Bình Di, huyện An Phú, An Giang với gần 200 bè, cung cấp cho các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long và Thành phố Hồ Chí Minh. Cá lăng đuôi đỏ là loài cá nhiệt đới phân bố ở châu Á, đặc biệt là các nước ở lưu vực sông Mê Kông. Ở Việt Nam, chúng phân bố rộng rãi ở các thủy vực nước ngọt và nước lợ nhẹ miền Nam

Quy cách : Hàng sống nguyên con

Giá bán : 

Cá lăng sống : 165.000 vnđ/kg

Cá lăng tươi : 135.000 vnđ/kg

Cá lăng tươi bảo quản lạnh 115.000 vnđ/kg

Mua cá lăng ở đâu :

Hãy gọi  cungcaphaisantuoisong.com để được tư vấn và đặt hàng

SĐT: SĐT: 0913433587 – 0985489332 (Mr.Thành )  0903732293 – 0902846085 (Ms.Hiền )

Chi Nhánh 2: số 80/28, Đường 9, Khu Phố 5, P Hiệp Bình Phước, Q.Thủ Đức, TP.HCM

Cách chế biến cá lăng :

Lẩu cá lăng

Cá lăng được chế biến thành những món ngon như hấp chanh, nướng sả, chiên tươi, nấu cháo (đầu cá), làm chả, kho khô, nấu canh chua lá giang, kho khóm… Đặc biệt là món lẩu cá lăng khiến nhiều người phải mê mẩn.

Cách nấu lẩu chua cá lăng tương tự như món canh chua miền Tây nhưng vị chua và ngọt ít hơn. Lẩu cá lăng nấu với măng chua là món ngon dễ nấu với hương vị chua chua ngọt ngọt dễ làm mê hoặc lòng người.

Giữa tiết trời mùa đông giá lạnh, cùng bạn bè người thân quây quần bên bếp lẩu cá lăng, vừa nóng hổi vừa hấp dẫn, thật chẳng còn gì thích thú bằng.

Nguyên liệu

  • – 1 kg cá lăng
  • – 300g măng chua
  • – 1 lít nước lèo, 20g hành tím
  • – 1 củ nghệ tươi, 1 trái cà chua, 1 trái ớt sừng, 4 trái chanh
  • – Gia vị: Bột ngọt, bột nêm, nước mắm, ngò gai, rau ngổ

Chế biến

– Cá làm sạch, cắt khúc. Hành tím, cà chua bằm nhuyễn, nghệ đập dập. Chanh vắt lấy nước cốt.

– Bắc chảo dầu nóng, phi thơm hành tím, cho cà chua, nghệ, măng chua, cá vào xào, nêm bột ngọt, bột nêm, nước mắm vừa ăn.

– Sau cùng cho nước lèo vào nấu sôi khoảng 3 – 5 phút, cho cá chín, vớt bọt, tắt lửa, châm nước cốt chanh, rau om, ngò gai, ớt.

– Lẩu cá lăng dùng với bún và nước mắm mặn.

Cách đơn giản hơn

Cá Lăng để cả con chỉ việc khía nhẹ các đường chéo dọc thân cá cho gia vị hành tiêu bắc, nước nghệ ngấm đều hấp cùng dưa chua, cà chua, cho vào đĩa trình bày có thêm thì là, rau ngổ trở thành món đưa cay lý thú, đưa cơm hết sẩy. Món ngon này ai dã ăn một lần thì chẳng dễ gì mà quên được, quả không sai: “ món ngon nhớ lâu, đòn đau nhớ mãi” là vì thế.

Cá lăng xào thì là

Ăn cá rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên ăn mãi các món cá truyền thống cũng dễ bị chán. Thỉnh thoảng mình đổi sang món cá xào này, ăn được nhiều cá hơn mà làm cũng nhanh nữa.

Nguyên liệu:
– 400g cá Lăng (hoặc cá quả) lọc bỏ xương
– 1 nhánh gừng
– 100g hành, thì là
– 1 thìa cà phê dầu ăn
– Gia vị nêm vừa đủ
Bước 1:
Cá thái mỏng khoảng 0.5cm. Gừng thái sợi dài.
Bước 2:
Ướp cá với gia vị, gừng và dầu ăn.
Bước 3:
Hành và thì là cắt khúc.
Bước 4:
Để lửa lớn, làm nóng 1 thìa canh dầu ăn trong chảo, thêm cá vào đảo nhanh tay.
Đến khi cá chín thì cho hành và thì là vào đảo đều là được.
Múc cá xào ra đĩa, rắc ít cọng hành lên trang trí cho đẹp.
Món này ăn với cơm nóng rất hợp; nhất là trong những ngày mưa gió. Khi xào món này mình thường cho hơi nhiều dầu ăn hơn một chút để dầu ăn ngấm vào hành và thì là trông vừa đẹp mắt mà ăn lại ngon.

Ăn cá rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên ăn mãi các món cá truyền thống như hấp, rán, kho sẽ dễ bị chán. Thỉnh thoảng mình đổi sang món cá xào này vừa ăn được nhiều cá hơn mà làm cũng nhanh nữa.Chả cá Thăng Long

Chả cá Thăng Long của người Hà Nội là món ăn một lần là nhớ mãi. Mà cách làm món này ngon hay không lại phụ thuộc một vài bí quyết gia vị.

Nguyên liệu:

• 500g cá lăng (lấy phi lê)
• 100g riềng xay nhuyễn.
• 100g cơm mẻ xay nhuyễn.
• 1 muỗng cà phê bột nghệ.
• Mắm tôm, chút đường, muối, nước mắm, mỡ heo (hay dầu ăn)
• Hành lá, thì là.
• Bún tươi, đậu phộng rang, bánh đa nướng .
• Rau xà lách, húng cây.

Thực hiện:

• Cá cắt miếng dày khoảng 1 đốt tay ( cỡ 3×3 cm)

• Ướp cá với bột nghệ, đầu hành giã nát, riềng, mẻ, mắm tôm, muối, nước mắm, mỡ, để khoảng 1 tiếng.

• Xếp cá lên vỉ, nướng chín vàng.

• Chuẩn bị một cái chảo đường kính 20 cm, sâu lòng. Cho hành lá, thì là cắt khúc vào chảo, xếp cá đã nướng chín lên trên, rưới mỡ (hay dầu ăn) rồi đặt lên bếp than riu riu lửa.

• Món này ăn kèm bún tươi, rau xà lách, húng cây, thì là, hành, bánh đa nướng và đậu phộng rang; chấm mắm tôm pha chanh, ớt.

Cá Lăng Nấu Lá Tía Tô, và Nước Sốt Đậu

Cá Lăn Nấu Lá Tía Tô, và Nước Sốt Đậu
Món này thì trông nguyên liệu có vẻ rườm rà nhưng đừng tưởng thế mà khó bạn chỉ cầm 5 phút đọc kĩ công thức này là ok, bạn có thể bắt đầu được rồi đó.Nguyên liệu:
– 25g lá tiá tô tươi
– 2 muỗng nước sốt đậu
– 2 muỗng gừng miếng, tỏi miếng, hành củ
– 500g cá lăn
– 5g muối
– 5g bột ngọt
– 2,5g đường
– 2 muỗng nước sốt sẫm màu
– 1 ly nước dùng
– 1 muỗng dầu mè
– Nửa muỗng tiêu
– 500ml rượu kê
– 1 muỗng bột năngCách làm

– Lá tía tô xắt nhỏ đợi dùng
– Cá lăn chiên chín vàng rồi vớt ra đợi dùng.
– Cho gừng, hành, tỏi, lá tía tô, vào nồi cá lăn, sau đó cho rượu và nước dùng vào nấu sôi, nêm gia vị, nấu từ 3-5 phút rồi cho tiêu, dầu mè, và nước bột năng vào cho sền sệt là được.
Cháo Cá Lăng Viên

Cháo Cá Lăng Viên
Nguyên liệu:
– 500gcháo nêm
– 25g sợi dao trụ ngâm nước
– 250g thịt nạc cá lăng
– 1 ít cải muối ngâm nước
– 150g xà lách xắt sợiGia vị:
– 2gmuối
– 2g bột ngọt
– 5g dầu ăn
– 5g tiêu
– 10g bột gạoCách làm:
1. Ướp cá lăng với cải muối với gia vị rồi vo thành viên, luộc chín
2. Đun sôi cháo, cho sợi dao trụ, viên cá lăng vào, nấu một lát rồi múc cháo ra tô lớn,nêm gia vị, xà lách xắt sợi vào.
Cá Lăng Xốt Chao

Cá Lăn Xốt Chao
Chà! món này hơi khó với người chưa biết nấu ăn ăn à nha, hãy nhờ một người hiểu biết về nấu nướng đứng bên cạnh như mẹ bạn chẳng hạn cộng thêm công thức này là hoàn toàn đầy đủ phương tiện cho bạn chế biến cho món này rồi đó, bắt đầu bạn nhé.Nguyên liệu:
– 500g cá lăn
– 2 muỗng chao
– 2 muỗng gừng miếng, tỏi miếng
– 2 trái ớt đỏ loại lớn
– 5g muối
– 5g bột ngọt
– 2,5g đường
– 2 muỗng dầu hàu
– 1 muỗng dầu mè
– Nửa muỗng tiêu
– 50ml rượu kê
– 2 muỗng nước sốt sẫm màuCách làm:
– Cá lăn làm sạch, chiên vàng rồi cho bột ngọt, dầu hàu, dầu mè, tiêu và nước sốt sẫm màu vào trộn đều để sang một bên, đợi dùng.
– Chao dầm nát và ớt xắt khoanh, cho vào nồi xào, kế đến cho gừng, tỏi vào xào thơm, rồi cho vào nồi cá lăn, sau đó cho rượu vào nấu trên lửa lớn đến khi chín là được.
Chả Cá Lăng Cuốn Lá Riềng

– Phú Thọ vùng đất Tổ cội nguồn Việt Nam, có những món ăn dân dã mang đậm nét văn hóa hồn quê vùng Đông Bắc. Mời bạn tham khảo các món đặc sản của vùng này.Nguyên liệu:
– 400g cá lăng
– 100g riềng xay
– 3 thìa súp mẻ
– 2 củ hành khô
– 1 nhánh nghệ (30g)
– 10 lá riềng
– 1 thìa cà phê mắm tôm
– 1 thìa cà phê đường
– 1 thìa cà phê hạt nêm
– 2 thìa cà phê bột gia vị
– 1/5 thìa cà phê tiêu
– 1 ít thì là và hành lá
– Dầu ăn.
Thực hiện:
– Cá lăng lọc lấy phi-lê, thái miếng vừa ăn, dày cỡ 1cm.
– Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ, vắt nước.
– Nghệ giã nhỏ, vắt lấy nước.
– Ướp cá với riềng, nghệ, mẻ, mắm tôm, nước hành, đường, bột gia vị, tiêu, hạt nêm. Để thấm gia vị khoảng 10 phút, sau đó dùng lá riềng cuốn lại.
– Than hoa đốt hồng, kẹp cá vào vỉ cho lên nướng gần chín, bỏ lá riềng ra.
– Đun sôi 1 thìa súp dầu ăn, cho cá vào xào. Thêm hành lá, thì là thái khúc, tắt bếp.
Mách bạn:
– Cá lăn là một loài cá da trơn, khá hiếm, chỉ có mặt ở những con sông có nhiều ghềnh thác, dòng chảy mạnh như ở sông Đà, sông Lô vùng Phú Thọ.Cá lăng nấu ngót

Bắc nồi lên bếp cho nóng, đổ dầu vào và khử hành củ cho thơm. Đổ nước lạnh vào nồi, tùy theo lượng khách  mà bạn cho nước. Sau đó đun thật sôi. Nước sôi bỏ cá vào và nêm nếm gia vị: nước mắm, muối, bột ngọt. Cá chín và sôi lại lần nữa cho cà chua, cần tây vào nhắc xuống.Mua con cá lăng nghệ chừng nửa ký thật tươi về rửa sạch, cắt ra làm ba khúc, để ráo rồi ướp vào một muỗng cà phê muối, một ít tiêu để khoảng 20 phút cho cá thấm. Cần tây, hành lá rửa sạch, cắt khúc. Cà chua thái làm nhiều miếng nhỏ.Cá lăng nấu ngót là món ngon, bình dân và rất dễ làm. Cá lăng thường sống ở những nơi có dòng nước chảy mạnh, búng, vực nước vận (xoáy). Người ta chất chà, chài lưới hoặc giăng câu để bắt cá lăng.

Bỏ hành lá và khi ăn vắt chanh cho đủ gia vị, vị chua của chanh, vị ngọt của cá và với các loại gia vị nêm nếm khác sẽ đem lại cho khách một món ăn ngon miệng, ngạt ngào hương vị đồng quê. Có thể ăn kèm với  dưa leo, rau sống hoặc ngó sen, dưa bồn bồn, bông súng bóp dấm để chấm. Món nầy ăn nóng với cơm hoặc bún rất ngon.

GIAO HÀNG TẬN NƠI TRONG NỘI THÀNH GIÁ CẢ CẠNH TRANH
****************** MUA 2KG TRỞ LÊN GIAO HÀNG MIỄN PHÍ ******************
GIÁ LUÔN THAY ĐỔI TỪNG THỜI ĐIỂM

Hãy gi  cungcaphaisantuoisong.com đ được tư vn và đt hàng

SĐT: 0913433587 – 0985489332 (Mr.Thành )  0903732293 – 0902846085 (Ms.Hiền )

Địa chỉ:

Trụ sở chính: Khu Phố Định Thọ 1, TT Phú Hoà, H. Phú Hoà, Phú Yên

CN1: DNTN Hải Việt, KM3, Nguyễn Tất Thành, TP Nha Trang, Khánh Hoà

CN2: số 80/28, Đường 9, Khu Phố 5, P Hiệp Bình Phước, Q.Thủ Đức, TP.HCM

GIÁ SỈ: CALL 
ƯU ĐÃI CHO: KHÁCH HÀNG ĐẶT HÀNG TRƯỚC 1 NGÀY ĐƯỢC GIẢM GIÁ 5K/KG

********CAM KẾT CHẤT LƯỢNG:********
– Đảm bảo cân đúng trọng lượng
– Chất lượng, luôn tươi sống, đảm bảo hợp vệ sinh, không dùng chất bảo quản.
– Bán đúng giá thị trường.
– Phục vụ  tất cả quí khách: Siêu Thị, Nhà Hàng, Quán Ăn, Trung tâm tiệc cưới, đám tiệc, gia đình..


Bạn đang xem chủ đề ca thac lac gia bao nhieu trên website Cungcaphaisantuoisong.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã giới thiệu ở trên sẽ hữu ích với bạn. Nếu bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!

Trang chủ
Danh mục
Tìm kiếm
Liên hệ
Giới thiệu