cá dìa phá tam giang

Tổng hợp các bài viết thuộc chủ đề cá dìa phá tam giang xem nhiều nhất, được cập nhật mới nhất ngày 27/10/2021 trên website Cungcaphaisantuoisong.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung cá dìa phá tam giang để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Các bài viết trong chủ đề cá dìa phá tam giang

Tìm thấy #7 tin bài liên quan cá dìa phá tam giang


【#1】Khai thác thủy sản thành ngành kinh tế chủ lực của tỉnh Kiên Giang

Do được thiên nhiên ưu đãi, điều kiện tự nhiên thuận lợi nên Kiên Giang là một trong những tỉnh ở đồng bằng sông Cửu Long phát triển mạnh nghề khai thác thủy sản.

Nuôi cá lồng bè trên biển ở đảo Thổ Chu, xã Thổ Châu, huyện Phú Quốc. Ảnh: Lê Huy Hải - TTXVN

Nuôi cá lồng bè trên biển ở đảo Thổ Chu, xã Thổ Châu, huyện Phú Quốc. Ảnh: Lê Huy Hải – TTXVN

Đây là ngành kinh tế chủ lực của tỉnh Kiên Giang, trong đó có khai thác thủy sản biển.

Hiện nay, tỉnh Kiên Giang đã có đoàn tàu cá và dịch vụ hậu cần nghề cá. Ông Quảng Trọng Thao, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Kiên Giang cho biết, đóng mới tàu cá công suất lớn, khai thác xa bờ ở Kiên Giang trong xu thế phát triển khá mạnh, đặc biệt là tàu công suất từ 400 mã lực trở lên.

Hiện tại, ngư dân đang tiếp tục đầu tư đóng mới loại phương tiện này, vừa tăng khả năng vươn ra đánh bắt xa bờ, vừa góp phần bảo vệ vùng biển đảo, chủ quyền quốc gia. Sản lượng khai thác hải sản của tỉnh liên tục tăng, từ 311.000 tấn năm 2006 tăng lên 520.000 tấn năm 2016 và 6 tháng đầu năm 2017 là 268.000 tấn, đạt 50% kế hoạch năm.

Phó Chủ tịch UBND tỉnh Kiên Giang Mai Anh Nhịn cho biết, từ trước năm 1990, tỉnh Kiên Giang đã ban hành quy định về quản lý hoạt động khai thác và bảo vệ nguồn lợi thủy sản trên biển. Sau khi có Luật Thủy sản và thực hiện Chiến lược Biển Việt Nam đến năm 2020, tỉnh đã nhiều lần sửa đổi, bổ sung cho phù hợp với thực tế hoạt động khai thác và bảo vệ nguồn lợi thủy sản tại địa phương.

Ngoài ra, tỉnh đang triển khai thực hiện đề án tổ chức lại sản xuất trong khai thác hải sản và chương trình bảo vệ, phát triển nguồn lợi thủy sản đến năm 2020; xây dựng Trung tâm nghề cá lớn tỉnh Kiên Giang gắn với ngư trường Tây Nam bộ.

Hiện nay, hầu hết các tàu cá của tỉnh Kiên Giang đều trang bị các thiết bị thông tin liên lạc thu phát thoại vô tuyến điện sóng (VHF – HF). Những tàu cá 90 mã lực trở lên trang bị đầy đủ máy định vị vệ tinh (GPS), máy đo sâu dò cá, máy thông tin liên lạc vô tuyến điện tầm xa.

Nhiều chủ phương tiện tàu cá công suất lớn còn trang bị thêm hệ thống nhận dạng tự động AIS, hầm bảo quản sản phẩm gắn thiết bị lạnh, lọc nước biển thành nước ngọt sử dụng trên tàu cá. Tỉnh đã phê duyệt đóng mới, nâng cấp 75 tàu cá theo Nghị định 67/2014/NĐ-CP của Chính phủ, tổng vốn đầu tư hơn 671 tỷ đồng và đến nay hạ thủy đưa vào hoạt động khai thác 21 tàu.

Theo Phó Chủ tịch Mai Anh Nhịn, tỉnh Kiên Giang đã hợp tác với Campuchia và Thái Lan để quản lý và khai thác nguồn lợi thủy sản, nhất là các loài di cư xuyên biên giới như cá cơm, cá ba thú, ghẹ xanh… với sự hỗ trợ của Cơ quan Phát triển quốc tế Thụy Điển (SIDA), Trung tâm Phát triển nghề cá Đông Nam Á (SEADEC).

Tỉnh còn phối hợp với Vụ Thủy sản và Vụ Hợp tác quốc tế của Thái Lan thực hiện dự án thí điểm thả rạn nhân tạo vùng biển Kiên Giang do Chính phủ Thái Lan tài trợ. Đặc biệt, với sự hỗ trợ từ phía Nhật Bản, tỉnh Kiên Giang đang thực hiện các dự án phát triển đội tàu cá công nghệ cao, phát triển hệ thống cảng cá, phát triển khu chợ cá quy mô hiện đại và một số hạng mục đầu tư cơ sở hạ tầng thủy sản.

Để phát triển toàn diện thủy sản kinh tế biển, tỉnh Kiên Giang dự kiến xây dựng và phát triển toàn diện kinh tế thủy sản biển với khai thác hải sản xa bờ, dịch vụ hậu cần nghề cá và hạ tầng thủy sản. Hơn nữa, tỉnh cũng tập trung bảo vệ nguồn lợi thủy sản và vùng biển, đảo kết hợp chặt chẽ với bảo đảm quốc phòng – an ninh trên tuyến biển. Đặc biệt, là năng lực khai thác hải sản sắp xếp phù hợp với từng loại nghề, từng ngư trường và kiểm soát được hoạt động khai thác trên từng vùng biển, hướng đến phát triển ngành công nghiệp khai thác hải sản hiện đại, có trách nhiệm và bền vững.

Bên cạnh đó, tỉnh Kiên Giang sẽ giảm dần số lượng tàu cá đến năm 2020; sản lượng khai thác ổn định ở mức 500.000 tấn; trong đó khai thác xa bờ chiếm 65%, nâng lên tỷ lệ sản phẩm hải sản có giá trị kinh tế cao; giảm tổn thất sau thu hoạch xuống dưới 10%; giảm sản lượng khai thác gần bờ còn 150.000 tấn năm 2020.

Phó Chủ tịch UBND tỉnh Kiên Giang Mai Anh Nhịn cho biết, tỉnh chú trọng đầu tư phát triển tàu công suất lớn vươn khơi xa, giảm dần tàu công suất nhỏ đánh bắt ven bờ. Hơn nữa, tỉnh sẽ tiến hành thực hiện các cơ chế chính sách hỗ trợ ngư dân đầu tư khai thác để nâng cao chất lượng khai thác đánh bắt và bảo vệ, tái tạo nguồn lợi thủy sản.

Mặt khác, tỉnh tiến hành rà soát, điều chỉnh, bổ sung quy hoạch khu neo đậu tránh, trú bão cho tàu cá đến năm 2020, định hướng đến năm 2030. Ngoài ra, tỉnh sẽ bổ sung quy hoạch hệ thống cảng cá, bến cá sớm đầu tư hoàn thiện đưa vào sử dụng kết hợp với neo đậu tránh, trú bão 23 cảng cá, bến cá tại các địa phương như Châu Thành, Phú Quốc, Kiên Hải, Kiên Lương, Hòn Đất, An Minh, An Biên và thị xã Hà Tiên.

Theo ông Mai Anh Nhịn, thời gian tới tỉnh sẽ tăng cường công tác đối ngoại, mở rộng và đẩy mạnh quan hệ hợp tác quốc tế về biển nhằm thu hút đầu tư để phát triển kinh tế thủy sản biển, bảo vệ và phát triển nguồn lợi thủy sản. Không dừng lại ở đó, tỉnh sẽ xây dựng lực lượng quản lý và bảo vệ biển đảo chính quy, tinh nhuệ, từng bước hiện đại và đủ mạnh để bảo vệ vững chắc chủ quyền và an ninh trên biển đảo.

Tuy nhiên, để những mục tiêu này đi vào cuộc sống, tỉnh Kiên Giang kiến nghị Trung ương hỗ trợ, đầu tư xây dựng cơ sở hạ tầng ở các đảo có dân sinh sống, đặc biệt là đảo Thổ Chu có vị trí rất quan trọng, là đảo tiền tiêu của Tổ quốc và sớm thành lập huyện đảo Thổ Châu.

Ngoài ra, hỗ trợ tỉnh đẩy nhanh tiến độ xây dựng các khu tránh, trú bão cho tàu cá, cảng cá, bến cá ở Phú Quốc, Kiên Hải, Thổ Châu và Trung tâm nghề cá lớn tỉnh Kiên Giang gắn với ngư trường Tây Nam bộ. Tỉnh cũng đề xuất hỗ trợ trang bị phương tiện cứu hộ, cứu nạn trên biển; phương tiện tuần tra xử lý vi phạm trong hoạt động khai thác và bảo vệ nguồn lợi thủy sản./.
Theo TTXVN


【#2】Bàn giải pháp phát triển ngành hàng cá tra

Ngày 23/6, tại tỉnh Tiền Giang, Bộ NN&PTNT tổ chức hội nghị triển khai Nghị định 55 và bàn giải pháp phát triển bền vững ngành hàng cá tra.

Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Vũ Văn Tám phát biểu tại hội nghị.

Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Vũ Văn Tám phát biểu tại hội nghị  Ảnh: Minh Trí (TTXVN)

Số liệu của Tổng cục Thủy sản, tính đến ngày 20/6, vùng ĐBSCL thả nuôi 3.100 ha, thu hoạch 519.260 tấn cá tra nguyên liệu; tăng 1,3% và 2,2% so cùng kỳ năm 2016. Giá cá tra nguyên liệu loại 0,8 – 1 kg/con, trong 4 tháng đầu năm 25.000 – 27.000 đồng/kg, từ tháng 5 còn 21.500 – 23.000 đồng/kg và người nuôi luôn có lời.

Tổng kim ngạch xuất khẩu tính đến 15/6 hơn 582 triệu USD, tăng 2,7% so cùng kỳ năm 2016. Trong đó, sụt giảm mạnh ở hai thị trường chính là EU (giảm 24,8%), Mỹ (giảm 19,8%); nhưng tăng mạnh ở thị trường Trung Quốc – Hồng Kông và hiện thị trường này đứng đầu về kim ngạch nhập khẩu cá tra, chiếm hơn 20% tổng kim ngạch.

Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP) phân tích những rào cản tại ba thị trường hàng đầu của cá tra. Thị trường Trung Quốc – Hồng Kông “giàu tiềm năng nhưng đang là điểm nóng thế giới về an toàn vệ sinh thực phẩm. Do đó, kiểm soát hàng qua đường tiểu ngạch là một vấn đề đang đặt ra”. Thị trường EU “cá tra đang phải cạnh tranh gay gắt với các loài cá thịt trắng bản địa, cá biển khác. Bị truyền thông một số nước bôi xấu, ảnh hưởng tới doanh số tiêu thụ”. Thị trường Mỹ “cá tra xuất khẩu khó khăn vì thuế chống bán phá giá cao và Đạo luật Nông trại Farmbill 2014”.

Hội nghị bàn nhiều về việc triển khai thực hiện tốt Nghị định 55 “Quản lý nuôi, chế biến và xuất khẩu sản phẩm cá tra” để nâng cao chất lượng cá tra, vượt qua được những rào cản của các thị trường. Nếu thực hiện tốt Nghị định 55, sẽ có thêm năng lực chủ động ứng phó với Đạo luật Nông trại Mỹ, không làm gián đoạn cá tra xuất khẩu sang thị trường này. Vì kể từ ngày 1/9/2017, Mỹ sẽ thực thi đầy đủ Đạo luật, theo đó, Cục Thanh tra an toàn thực phẩm sẽ kiểm tra lấy mẫu 100% lô hàng sản phẩm cá tra nhập khẩu.

Bộ NN&PTNT đang trình Chính phủ phê duyệt “Dự án nâng cao năng lực”, bao gồm duy trì hoạt động Nhóm công tác chung Việt Nam – Mỹ về Chương trình thanh tra cá da trơn và triển khai nhiều hoạt động hỗ trợ kỹ thuật cho các khâu trong chuỗi cũng như hệ thống giám sát. Chú trọng xây dựng chương trình giá sát chất lượng nước nuôi và nước vận chuyển cá tra về cơ sở chế biến, xây dựng cơ sở dữ liệu quốc gia về sản xuất và thương mại cá tra phục vụ quản lý, truy xuất nguồn gốc.

Tổng cục Thủy sản đã có “Đề án sản phẩm quốc gia cá da trơn”, tập trung nguồn lực để tạo ra 2 dòng sản phẩm có giá trị đạt 2.000 tỷ đồng/năm. Đó là “Phát triển sản phẩm fillet cá tra chất lượng cao” và “Nghiên cứu chọn giống nâng cao chất lượng giống cá tra”. Những dự án khoa học công nghệ này được giao cho các doanh nghiệp thực hiện. Hy vọng, sẽ đạt được kết quả tốt, không như hai năm qua giao cho Vụ Khoa học Công nghệ và Môi trường thực hiện chưa đạt được kết quả như mong muốn. Việc nghiên cứu sản phẩm fillet chất lượng cao sẽ được doanh nghiệp thực hiện bằng nhiều dự án, từ sản xuất thức ăn đến nuôi cá, thu hoạch, vận chuyển và giết mổ. Kỳ vọng tạo ra được 1.000 tấn fillet khác biệt so với sản phẩm fillet thông thường và bán với giá cao hơn 50% hiện nay.

 

Theo Thủy sản Việt Nam


【#3】Tết Đoan ngọ, cồn cào nhớ ốc gạo Tân Phong

Cứ vào dịp Tết Đoan ngọ, người dân Cai Lậy và lân cận đổ xô về Tân Phong để tắm cồn và ăn ốc gạo

Ốc gạo đang có nguy cơ bị khai thác tiệt chủng

Ốc gạo đang có nguy cơ bị khai thác tiệt chủng

Vào dịp mùng 5-5 âm lịch (hay còn gọi là Tết Đoan Ngọ), Tân Phong lại đầy ắp ụ khách du. Khách đến đây cứ làm theo điệp khúc:  tắm cồn – ăn ốc gạo là đủ sướng.

Nằm lẻ loi giữa dòng sông Tiền mênh mông, cù lao Tân Phong quanh năm được phù sa bồi đắp nên xung quanh có nhiều bãi đất cát pha bùn, là nơi lý tưởng để loài ốc gạo sinh sống. Ốc gạo Tân Phong nổi tiếng ngon bởi vị ngọt của thịt ốc thấm đượm vị phù sa của sông Tiền nên có câu cao dao được truyền miệng như “Ốc Cồn Tre hai người đè, một người lể”.

Kết quả khảo sát của Chi cục bảo vệ nguồn lợi thủy sản Tiền Giang, ốc gạo đẻ từ tháng 7 âm lịch năm trước và đến tháng 4-5 âm lịch năm sau là đủ lớn để thu hoạch. Thời gian này, ốc gạo mang trứng và phát triển thành ốc con ngay trong cơ thể của chúng. Ốc gạo có một đặc tính di cư kỳ lạ hình thành theo bản năng sinh sản của chúng là vào mùa sinh sinh sản thì vào bờ, đào hang; còn ốc con sau khi được sinh ra khoảng một tháng tuổi thì lại di chuyển ra giữa sông để sống. Khi nước chảy thì ốc gạo vùi mình vào đất, khi nước đứng thì ngoi đầu bò ra kiếm các phiêu sinh vật để ăn.

Ốc gạo có vỏ trắng xanh, xoáy tròn, phía sau ốc có phần chóp nhọn, ốc lớn bằng đầu ngón tay, khi trưởng thành ốc gạo lớn bằng hột mít, những con ốc nhỏ bằng đầu ngón tay út có vỏ ngũ sắc sáng lóng lánh, vỏ ốc sạch, ánh lên màu trắng pha hồng. Khi nấu chín dưới yếm hiện ra một cục mỡ nhỏ như hạt gạo.

Ốc gạo ở Cồn Tre sống ở vùng cát sa nên ốc to, vỏ màu xanh ngọc, ruột đầy. Trong ruột của giống ốc này thường có nhiều con nhỏ như hạt gạo, nhất là mùa sinh sản ốc càng béo, ngọt, khi nhai giòn rụm. Loài ốc gạo ngon và lành hơn những ốc khác ở chỗ không có nhớt. Ốc gạo thịt trắng đục, béo thơm thịt ốc có vị ngọt, giòn có hương thơm. Ốc gạo tuy nhỏ nhưng thịt thơm, ngon, ốc gạo ngon nhất là vào thời điểm tháng Năm (âm lịch), con mập, thịt béo và giònTrong ẩm thực, ốc gạo là nguyên liệu dùng để chế biến nhiều món ăn ngon như ốc gạo xào dừa, ốc gạo xào sả ớt, làm nhân bánh xèo, nấu lẩu mắm, luộc chấm nước mắm tỏi ớt, gỏi ốc gạo trộn với dừa nạo, gỏi ốc gạo chuối cây….và bánh xèo ốc gạo.

Đặc sản ốc gạo Tân Phong ngọt giòn

Đặc sản ốc gạo Tân Phong ngọt giòn

Để bắt được ốc gạo, người dân ở vùng này phải ngâm mình dưới nước để mò hoặc đãi ốc, đàn bà và trẻ em thường mò gần mé bờ, còn đàn ông đãi ốc ở xa hơn. Đãi ốc là dùng một túi bằng lưới để cào ốc lẫn đất bùn ở đáy rồi mang lên để đãi sạch lấy ốc. Ở những vùng nước sâu, người đãi phải nín thở, lặn xuống cào một hơi rồi trồi lên để thở rồi lặn tiếp.

Những năm trước đây, ốc gạo ở cồn Tre của cù lao Tân Phong nhiều vô số kể. Đến mùa ốc là cả làng ra bắt ốc để làm kế sinh nhai. Vài năm trở lại đây, ốc gạo Tân Phong đã giảm đáng kể bởi nhiều lý do như môi trường sống bị thay đổi do nạn hút cát lậu ở sông Tiền; tình trạng khai thác bừa bãi của người dân vì lợi nhuận từ đặc sản này được ưa chuộng…

Để đặc sản ốc gạo Tân Phong tránh nguy cơ bị khai thác tiệt chủng, thiết nghĩ ngành chức năng cần có một số phương án để bảo vệ, khai thác và sử dụng hợp lý nguồn đặc sản ốc gạo. Trước hết là phương án quy hoạch khai thác và bảo tồn đa dạng sinh học ốc gạo; cấm khai thác ốc gạo trong mùa sinh sản chính; đặc biệt nên có phương án mô hình sản xuất lồng ghép ốc gạo.

Hoàng An
Theo Báo Ấp Bắc


【#4】Cá dìa – Cá dìa bao nhiêu tiền 1kg

Chúng tôi chuyên cung cấp cá dìa với giá sỉ và lẻ tại TPHCM và đóng đi khắp cả nước

ca dia_opt

Cá dìa là loại cá ngon, thịt cá trắng, dai và béo, đánh bắt ở vùng biển sạch, nước trong. Cá dìa là một trong những đặc sản ngon của vùng biển Nha Trang.
Đặc điểm nhận dạng: hình bầu dục dẹt 2 bên, mắt to tròn, đầu nhỏ, thân trơn nhẵn, màu hơi đen, trên thân có những chấm vàng sẫm, bụng màu bạc, vây lưng và vây hậu môn có gai cứng.
Đặc tính: Thịt ngọt, chắc và nhiều nạc

Quy cách  : Hàng tươi nguyên con

Giá bán : 

– Cá Dìa tươi cấp đông: 115 nghìn/kg.

– Cá Dìa tươi 135 nghìn/kg.

Mua cá dìa bông ở đâu :

Hãy gọi  cungcaphaisantuoisong.com để được tư vấn và đặt hàng

SĐT: SĐT: 0913433587 – 0985489332 (Mr.Thành )  0903732293 – 0902846085 (Ms.Hiền )

Chi Nhánh 2: số 80/28, Đường 9, Khu Phố 5, P Hiệp Bình Phước, Q.Thủ Đức, TP.HCM

Cách chế biến cá dìa : 

1) CÁ DÌA TRỘN NẤM

Nguyên liệu:

Cá dìa 1 con 1 Kg; Nấm kim chi 100gr; Nấm bào ngư 200gr; Ớt chuông 1 trái; Húng lủi 10 cọng; Đậu phộng rang 2 muỗng canh; Hành phi 2 muỗng café; Tỏi bằm 1 muỗng café; Chanh 1 trái; Ớt 4 trái; Đường 1 muỗng café; Tương ớt 1 muỗng canh; Nước mắm 1 muỗng canh.

Chế biến:

Cá dìa lóc thịt phi lê (để da), cắt miếng 30cm, chiên vàng. Nấm, ớt chuông thái sợi, Ngâm nấm và ớt chuông trong nước muối nhạt trong 5 phút, vớt ra để ráo nước, trộn hỗn hợp này với cá chiên vàng.Làm nước mắm bằng cách trộn với tỏi băm, đường, ớt, chanh. Rồi cho nước mắm vào hỗn hợp cá, rắc đậu phộng rang và hung lủi. Ắn kèm rau sống, bánh đa và mắm gừng.


2) CÁ DÌA HẤP NẤM

Nguyên liệu:

Cá dìa 1 con 600gr; Nấm bào ngư 50gr; Cà chua 1 trái; Thơm ¼ trái; Hành tây 1 củ; Gừng ¼ củ; Dưa leo 1 trái; Sả, Chanh, Đầu hành, Hành lá, Ngò, Ớt, Nước mắm gừng, Dầu ăn; Hạt nêm, Tương ớt.

Chế biến:

Cá dìa làm sạch, khứa ngang mình cá. Nấm bào ngư bỏ gốc, thớm xắt miếng, cà chua và hành tây xắt múi cau, dưa leo xắt dọc, xả xắt lát, gừng xắt sợi.Cho hỗn hợp gia vị (dầu ăn, hạt nêm, tương ớt, nước mắm gừng) vào tô.cho xả xắt vào và trộn đều hỗn hợp.Cho cá vào khay và đổ hỗn hợp gia vị lên cá, Phủ cá bằng hành ngò, ớt, gừng, nấm bào ngư, cà chua, hành tây, dưa leo và cho vào nồi hấp 15 phút là cá chín.


3. CÁ DÌA BÔNG NƯỚNG MUỐI ỚT

Nguyên liệu: 

Cá dìa bông 1 con 600gr, làm sạch khứa ngang mình cá. Muối ½ muỗng café, Bột nêm ½ muỗng café, Ớt 4 trái, Rau răm 1 nhúm, Tỏi băm 1 muỗng café, Dầu ăn 1 muỗng café, Hành lá có củ 5 cọng.

Chế biến:

Xay hỗn hợp muối, bột nêm, ớt, rau răm, tỏi, dầu ăn, hành. Ướp hỗn hợp này với cá 15 phút, sau đó nướng vàng.Ăn nóng với muối tiêu chanh.


4. CÁ DÌA BÔNG NẤU CANH NGÓT

Nguyên liệu:

Cá dìa 1 con 600gr, Cà chua 2 trái, Thơm ¼ trái, Cần tàu 20g, Hành lá 3 cọng, Tỏi băm 1 muỗng café, Ớt 5 trái, Nước mắm 1 muỗng canh, Dầu ăn, Bột nêm 1 muỗng café, Đường 1 muỗng café.

Chế biến:

Cà chua cắt làm tư, thơm cắt lát, cần tàu và hành cắt khúc. Ướp cá với nước mắm, bột nêm, đường, đầu hành đập dập, ớt giả nhỏ trong 15 phút. Phi tỏi với dầu ăn sau đó cho thơm và cà chua xào sơ, cho 1 lít nước vào nấu sôi, cho cá ướp vào nấu 10 phút. Sau đó nêm hành và cần tàu. Ăn với cơm hoặc bún tươi.


5. CÁ DÌA NẤU LÁ GIANG

Nguyên liệu:

Cá dìa 1 con 600gr, Lá giang 1 nắm tay, Ớt, Tỏi, Đường, Bột nêm.

Chế biến:

Phi 1 muỗng café tỏi băm và 1 muỗng café ớt băm với dầu ăn. Cho 1 lít nước và bỏ lá giang vào nấu sôi, cho cá vào nấu 5 phút và nêm bột nêm, đường vừa ăn. Ăn với cơm.


6. CÁ DÌA BÔNG NẤU LẨU

Nguyên liệu:

Cá dìa 1 con 1Kg; Bún tươi 500gr, 100gr me, rau nêm đồ chua; 300gr  măng chua, 100gr kèo nèo, 100gr bạc hà, 100gr đầu bắp, 2 trái cà chua.

Chế biến: 

Phi 1 muỗng café tỏi bằm bằng 2 muỗng café dầu ăn, cho 1 lít nước vào,bỏ măng chua và me vào nấu đến khi sôi 3 phút, cho cá vào nấu sôi thêm 5 phút,  nêm 1 muỗng café bột nêm, 2 muỗng café đường và 1 muỗng café nước mắm và ớt là xong.

Khi ăn, bỏ các loại rau vào, chấm cá bằng nước mắm ớt mặn.

Cá dìa nấu canh chua :

Nguyên liệu:

Cá dìa: 500 gr
– Dứa: 1 miếng nhỏ
– Cà chua: 3 quả vừa phải
– Me: 2 quả nhỏ
– Gừng, tỏi, hành hoa, thì là, ớt.

Thực hiện:  

Cá dìa - Canh chua cá dìa

Cá dìa – Canh chua cá dìa

Bước 2: Gừng, tỏi đem băm nhỏ. Ớt  sừng thái miếng nhỏ. Thì là, hành lá thái nhỏ.

Bước 3: Ướp cá cùng với một chút muối, hạt nêm(bột ngọt) và tỏi, gừng băm nhỏ trong khoảng 30 phút cho cá ngấm  đều gia vị.

Bước 4: Dứa gọt sạch vỏ,bỏ mắt, thái miếng vừa ăn. Me và cà chua rửa sạch, cà chua thái múi cau.

Bước 5: Đun sôi một lượng nước vừa ăn, cho me, cà chua, dứa vào xào. Nếu các bạn ăn được cay thì cho vào nồi thêm 1 vài lát ớt.

Bước 6:  Tiếp theo cho cá và gia vị ướp cá vào, nêm thêm chút gia vị vừa ăn. Đun sôi cá trong 10 phút.

Bước 7: Thả hành, thì là đã thái nhỏ vào, nêm thêm vào nồi một ít mắm ngon, hạt nêm (bột ngọt) cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Vớt me ra một cái bát sau đó dằm nát  lọc lấy nước cốt bỏ bã, lấy nước me đổ ngược trở lại nồi, khuấy đều.

GIAO HÀNG TẬN NƠI TRONG NỘI THÀNH GIÁ CẢ CẠNH TRANH
****************** MUA 2KG TRỞ LÊN GIAO HÀNG MIỄN PHÍ ******************
GIÁ LUÔN THAY ĐỔI TỪNG THỜI ĐIỂM

Hãy gi  cungcaphaisantuoisong.com đ được tư vn và đt hàng

SĐT: 0913433587 – 0985489332 (Mr.Thành )  0903732293 – 0902846085 (Ms.Hiền )

Địa chỉ:

Trụ sở chính: Khu Phố Định Thọ 1, TT Phú Hoà, H. Phú Hoà, Phú Yên

CN1: DNTN Hải Việt, KM3, Nguyễn Tất Thành, TP Nha Trang, Khánh Hoà

CN2: số 80/28, Đường 9, Khu Phố 5, P Hiệp Bình Phước, Q.Thủ Đức, TP.HCM

GIÁ SỈ: CALL 
ƯU ĐÃI CHO: KHÁCH HÀNG ĐẶT HÀNG TRƯỚC 1 NGÀY ĐƯỢC GIẢM GIÁ 5K/KG

********CAM KẾT CHẤT LƯỢNG:********
– Đảm bảo cân đúng trọng lượng
– Chất lượng, luôn tươi sống, đảm bảo hợp vệ sinh, không dùng chất bảo quản.
– Bán đúng giá thị trường.
– Phục vụ  tất cả quí khách: Siêu Thị, Nhà Hàng, Quán Ăn, Trung tâm tiệc cưới, đám tiệc, gia đình..


【#5】Cá bóp biển – Giá cá bóp hiện nay

Chúng tôi chuyên cung cấp cá bóp tươi sống tại TPHCM và đóng đi khắp cả nước với giá sỉ và lẻ

ca bop_opt

Cá Bớp (hay còn gọi là cá bốp, cá bóp) là một trong số các loại cá đặc trưng của vùng biển miền Trung. Thịt cá trắng, ngọt, dai, đặc biệt lớp da dầy, dẻo, ăn béo và không tanh. Cá bớp có thể chế biến được rất nhiều món, đơn giản nhất là chiên vàng chấm nước mắm tỏi ớt, cầu kỳ hơn một chút thì có món Cá bớp chiên nước mắm, Cá bớp nướng muối ớt, Cá bớp kho tộ, Gỏi cá bớp, Lẩu cá bớp, canh chua cá bớp..

Quy cách : Hàng tươi sống nguyên con

Giá bán cá bóp

Nguyên con

– Hàng tươi bảo quản lạnh : 175.000 / kg

– Hàng tươi: 205.000 / kg

– Hàng sống: 250. 000/ kg

Mua cá bóp ở đâu :

Hãy gọi  cungcaphaisantuoisong.com để được tư vấn và đặt hàng

SĐT: SĐT: 0913433587 – 0985489332 (Mr.Thành )  0903732293 – 0902846085 (Ms.Hiền )

Chi Nhánh 2: 80/28, Đường Số 9, Kp 5, P. Hiệp Bình Phước, Q Thủ Đức

Món ngon từ cá bóp :

Cá Bóp Đút Lò

Nguyên liệu

Cá bớp phi lê: 400g, Thịt ba rọi xông khói: 6 miếng, Tỏi băm: 1/2 muỗng cà phê, Tiêu: 1/3 muỗng cà phê, Muối: 1/3 muỗng cà phê, Kem tươi (kem fresh): 30g, Bơ: 30g Phô mai: 40g

Thực hiện

Phi lê cá cắt mỏng, miếng cỡ hai ngón tay, ướp với tỏi, muối, tiêu để 10 phút cho thấm. Thịt ba rọi xông khói cắt đôi, trải lên cá, cuộn cá bên ngoài, thịt bên trong, xếp lên đĩa. Đánh kem tươi và bơ cho đều, cho lên cuộn cá, rải phô mai lên mặt rồi cho vào lò nướng. Thấy phô mai vàng đều là được. Cá bớp đút lò ăn với muối tiêu chanh.

Lẩu Cá Bóp
Nguyên liệu

Cá bớp : 300 gr, Đầu cá : 200 gr, Lá giang : 200 gr, Tỏi :1 m café, Thì là : 1 nhánh , Cà chua : 1 trái , Hành tây : 1 củ  , Cà dỉa : 1 trái , Khoai môn : 50 gr, Nấm rơm : 50 gr, Bún tươi : 500 gr, Rau lẩu:  Cải xanh con : 100 gr, Tần ô : 100 gr, Kèo nèo : ½ bó , Bông súng : ½ bó , Rau đắng : 100 gr, Rau muống : 100 gr, Bắp chuối : 50 gr, Bông bí : 5 bông , So đũa : 5 bông, Hải sản tùy ý như : nghêu, tôm , mực …

Thực hiện

Cho vào nồi 1M canh mỡ cho tiếp 1 m tỏi băm xào thơm , tiếp tục hành tây cắt múi cau + đầu cá chặt cục +nấm rơm xào chung cho thơm cho tiếp 1 lít nước dùng , nêm 1 M nước mắm + ½ M bột ngọt + 1 M đường + 1 m muối + 1M ớt satế tôm + khoai môn gọt vỏ chiên sơ + cà dĩa cắt múi cau chiên sơ cho vào chung nấu cho sôi ,lá giang nhặt lấy lá rửa sạch bóp nát bỏ vào nồi nước dùng vừa nêm .
Tất cả các lọai rau rửa sạch để khô và sắp đặt trên 1 cái dỉa lớn , cá bớp cắt miếng sắp chồng lên rau cho thì là trang trí
Khi ăn đặt lẩu cho sôi ăn tới đâu nhúng cá + rau tới đó kèm với bún tươi chấm nước mắm mặn với vài lát ớt

Lẩu Cá Bóp Nấu Xoài

 Nguyên liệu

1/2kg cá bớp, rửa sạch, thái miếng vừa ăn, 100gr nấm rơm, 50gr bạc hà, 100gr đậu bắp, 50gr kèo nèo, 50gr rau nhút, 50gr rau muống, rửa sạch, thái khúc vừa ăn, 1 quả xoài xanh, bằm sợi. Bún tươi, nước dùng, dầu ăn, tỏi xay. Nước mắm, bột me, đường, bột nêm, tương ớt.

Thực hiện

Phi thơm tỏi, cho cá vào rán sơ, cho nước dùng, nấm rơm vào, đun sôi, nêm gia vị, cho ra nồi lẩu.
Xếp bạc hà, đậu bắp, kèo nèo, rau nhút, rau muống, xoài xanh ra đĩa.
Thưởng thức
Khi dùng, nhúng rau vào lẩu, ăn kèm bún, nước mắm mặn.

Món Cá Bóp Cay

Nguyên liệu

600g phi lê cá bóp, 1 muỗng canh tỏi băm và củ hành tím băm, 2 muỗng canh sả băm và ớt xay băm nhuyễn, 2/3 muỗng canh bột cà ri, 1 muỗng canh mắm ruốc Huế, 3 quả cà chua chín, rửa sạch, cắt múi, 1 quả cà tím, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn , 2 muỗng canh dầu ăn-1 lít nước dùng, Muối, đường, hạt nêm từ thịt, Hành lá, ngò gai

Thực hiện

Phi hành tỏi băm, sả băm, bột cà ri cho đến khi có màu vàng, cho tiếp 2/3 muỗng canh mắm ruốc Huế vào xào cho thơm. Cho khoảng 1 lít nước dùng vào, nấu sôi, vớt bọt, cho cá vào nồi, để lửa riu riu, sau đó cho cà chua và cà tím vào. Nêm muối, đường, hạt nêm từ thịt.
1/3 muỗng canh ruốc Huế còn lại, gói vào giấy bạc, đem nướng cho vừa có mùi thơm, dọn ăn kèm.
Múc ra tô, rắc hành lá, ngò gai xắt nhuyễn lên trên. Dùng nóng với cơm hoặc bún tươi.
Cá Bóp Chiên Nước Mắm

Cá bóp rán vàng, rưới nước mắm tôi chua ngọt. Cá chiên cuốn bánh tráng, bún tươi.
Cá bóp cắt lát, rửa sạch, để ráo nước. Sau đó, bắc chảo dầu nóng, đập tép tỏi bỏ vào tao cho thơm, rồi bỏ cá vào cho đến khi mặt cá vàng đều thì gắp ra đĩa. Khâu làm nước mắm quyết định “đẳng cấp” của món này. Mắm làm theo kiểu chua ngọt với ớt, tỏi, gừng giã nhuyễn và gia vị vừa ăn, không quá mặn hay lạt. Kế tiếp phi hành mỡ cho thơm rồi rưới đều lên lát cá, đổ tiếp nước mắm lên là có món cá bóp chiên nước mắm hấp dẫn. Nếu đãi khách thì trang trí vài lát ớt, cọng ngò cho bắt mắt.
Cá bóp chiên nước mắm ăn bằng cách cuốn với bánh tráng, rau sống hoặc ăn với bún tươi. Thịt cá bóp trắng, ngọt, dai, đặc biệt lớp da dầy, dẻo, ăn béo và không tanh. Muốn tạo thêm hương vị độc đáo, có thể làm thêm chén mắm me để chấm.

-Mẹo vặt: Cá bóp sau khi làm sạch, xắt lát có thể đem chiên sơ để cá không tanh và không bị bể, có mùi thơm hơn.

CÁ BÓP CHIÊN NƯỚC MẮM: Ngon hết chỗ chê :Cá bóp cắt lát, rửa sạch, để ráo nước. Sau đó, bắc chảo dầu nóng, đập tép tỏi bỏ vào tao cho thơm, rồi bỏ cá vào cho đến khi mặt cá vàng đều thì gắp ra đĩa. Khâu làm nước mắm quyết định “đẳng cấp” của món này.Mắm làm theo kiểu chua ngọt với ớt, tỏi, gừng giã nhuyễn và gia vị vừa ăn, không quá mặn hay lạt. Kế tiếp phi hành mỡ cho thơm rồi rưới đều lên lát cá, đổ tiếp nước mắm lên là có món cá bóp chiên nước mắm hấp dẫn. Nếu đãi khách thì trang trí vài lát ớt, cọng ngò cho bắt mắt.

GIAO HÀNG TẬN NƠI TRONG NỘI THÀNH GIÁ CẢ CẠNH TRANH
****************** MUA 2KG TRỞ LÊN GIAO HÀNG MIỄN PHÍ ******************
GIÁ LUÔN THAY ĐỔI TỪNG THỜI ĐIỂM

Hãy gi  cungcaphaisantuoisong.com đ được tư vn và đt hàng

SĐT: 0913433587 – 0985489332 (Mr.Thành )  0903732293 – 0902846085 (Ms.Hiền )

Địa chỉ:

Trụ sở chính: Khu Phố Định Thọ 1, TT Phú Hoà, H. Phú Hoà, Phú Yên

CN1: DNTN Hải Tiến, KM3, Nguyễn Tất Thành, TP Nha Trang, Khánh Hoà

CN2: 80/28, Đường Số 9, Kp 5, P. Hiệp Bình Phước, Q Thủ Đức, Tp Hồ Chí Minh

GIÁ SỈ: CALL 
ƯU ĐÃI CHO: KHÁCH HÀNG ĐẶT HÀNG TRƯỚC 1 NGÀY ĐƯỢC GIẢM GIÁ 5K/KG

********CAM KẾT CHẤT LƯỢNG:********
– Đảm bảo cân đúng trọng lượng
– Chất lượng, luôn tươi sống, đảm bảo hợp vệ sinh, không dùng chất bảo quản.
– Bán đúng giá thị trường.
– Phục vụ  tất cả quí khách: Siêu Thị, Nhà Hàng, Quán Ăn, Trung tâm tiệc cưới, đám tiệc, gia đình…


【#6】Nuôi trồng thủy sản ở miền Trung: Để hiệu quả mà vẫn bền vững

Nhiều mô hình nuôi trồng thủy sản tại các tỉnh ven biển miền Trung đưa lại lợi nhuận cao cho người nông dân, trong đó có mô hình đạt lợi nhuận 3 tỷ đồng/ha/năm. Tuy nhiên để phát triển bền vững còn nhiều vấn đề phải bàn.

Ông Kim Văn Tiêu, Phó Giám đốc Trung tâm Khuyến nông Quốc gia (giữa)   Ảnh: TTKNQG chia sẻ về mô hình nuôi xen ghép TTCT - cá dìa

Ông Kim Văn Tiêu, Phó Giám đốc Trung tâm Khuyến nông Quốc gia (giữa) chia sẻ về mô hình nuôi xen ghép TTCT – cá dìa Ảnh: TTKNQG

Nhiều khó khăn

Theo ông Nguyễn Bá Sơn, Vụ Nuôi trồng Thủy sản, các tỉnh ven biển miền Trung từ Hà Tĩnh đến Quảng Ngãi có điều kiện thuận lợi để phát triển nuôi trồng thủy sản, trong đó có nuôi tôm nước lợ, cá biển, nhuyễn thể, nhất là nuôi tôm thẻ chân trắng thâm canh trên vùng đất cát, đặc biệt là mô hình nuôi xen ghép thâm canh vừa đạt hiệu quả kinh tế cao vừa bảo vệ môi trường. Năm 2016, diện tích nuôi mặn, lợ 7 tỉnh trong vùng đạt 15.608 ha, sản lượng 38.911 tấn; diện tích nuôi nước ngọt 19.443 ha, sản lượng 32.675 tấn. Tuy nhiên, nơi đây còn nhiều khó khăn, thách thức như điều kiện khí hậu khắc nghiệt; suy thoái và ô nhiễm môi trường, dịch bệnh ngày càng diễn biến phức tạp; cơ sở hạ tầng nhiều vùng nuôi thâm canh chưa đảm bảo dẫn đến mức độ rủi ro cao; kiểm soát vật tư đầu vào, kháng sinh, chất xử lý cải tạo môi trường ao nuôi còn nhiều bất cập…

Đại diện Sở NN&PTNT Thừa Thiên – Huế chia sẻ, phần lớn diện tích ao nuôi vùng đầm phá Tam Giang – Cầu Hai của tỉnh chưa đảm bảo quy cách, chủ yếu sử dụng phương thức nuôi quảng canh cải tiến, bán thâm canh, hiệu quả sản xuất chưa cao. Việc xả thải bừa bãi nguồn nước chưa qua xử lý, quy trình nuôi được áp dụng chưa đúng kỹ thuật khiến cho dịch bệnh dễ lây lan và gây ô nhiễm môi trường. Địa phương cũng như các tỉnh ven biển miền Trung, việc quy hoạch và quản lý quy hoạch nuôi trồng thủy sản còn nhiều bất cập; quản lý nhà nước về thủy sản chưa thống nhất giữa các địa phương; các giải pháp kỹ thuật nuôi mới, biện pháp phòng trị bệnh chưa được chia sẻ ứng dụng rộng rãi…

Giải pháp

Theo kế hoạch, diện tích nuôi trồng thủy sản các tỉnh miền Trung đến năm 2020 là 36.980 ha, trong đó diện tích mặn, lợ là 22.140 ha, nước ngọt là 14.840 ha; Tổng sản lượng khoảng 158.190 tấn; Sản xuất giống thủy sản cung cấp cho thị trường 100 tỷ giống hải sản các loại và 400 triệu giống thủy sản nước ngọt; giá trị xuất khẩu đạt 1.200 triệu USD.

Trong những năm qua, để nuôi trồng thủy sản ở các tỉnh miền Trung đạt hiệu quả cao và bền vững nhiều mô hình đã được triển khai. Theo ông Kim Văn Tiêu, Phó Giám đốc Trung tâm Khuyến nông Quốc gia, những năm qua Trung tâm đã phối hợp với khuyến nông các tỉnh ven biển miền Trung, các viện nghiên cứu, trường đại học xây dựng nhiều mô hình về khuyến ngư đạt hiệu quả cao như: Mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng theo tiêu chuẩn VietGAP thuộc dự án xây dựng mô hình nuôi tôm sú, tôm thẻ chân trắng tại các tỉnh ven biển miền Trung. Mô hình này đạt lợi nhuận cao trung bình trên 500 triệu đồng/ha, hiệu quả tăng hơn 39% so mô hình không theo VietGAP, tỷ suất lợi nhuận tăng gần 1,4 lần.

Hay mô hình nuôi tôm theo công nghệ biofloc của ông Lê Minh Chính (xã Ninh Phú, huyện Ninh Hòa, Khánh Hòa) rất đáng để nhân rộng. Năm 2016, chỉ với 0,5 ha ao nuôi tôm đã cho năng suất 78 tấn/4 vụ nuôi, tỷ lệ lợi nhuận đạt 52%/vốn đầu tư. Mô hình nuôi luân canh tôm sú – rong câu tại Quảng Trị, Thừa Thiên – Huế, Khánh Hòa và Ninh Thuận cũng đưa lại lợi nhuận đạt trên 200 triệu đồng/ha.

Đặc biệt phải kể đến mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng trên cát xen canh với cá dìa của ông Phạm Thanh Kiều (xã Vinh Mỹ, huyện Phú Lộc, Thừa Thiên – Huế). Sau nhiều năm liên tục thua lỗ nặng bởi mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng trên cát, ông Kiều chuyển sang nuôi xen canh tôm thẻ chân trắng với cá dìa nhằm hạn chế dịch bệnh. Chỉ với 3 ao nuôi có diện tích gần 1 ha nhưng ông Kiều có tổng doanh thu 3,99 tỷ đồng, lợi nhuận 3 tỷ đồng/năm.

Ông Nguyễn Bá Sơn khuyến cáo, để thủy sản phát triển bền vững cần đa dạng đối tượng nuôi và phương thức nuôi với cơ cấu diện tích và sản lượng phù hợp với từng vùng kinh tế, sinh thái trên cơ sở phát huy lợi thế so sánh cụ thể của từng sản phẩm (nuôi thâm canh tôm thẻ chân trắng vùng đất cát có lợi thế, nuôi xen ghép tôm – cua – cá, nuôi nhuyễn thể, cá rô phi). Đẩy mạnh áp dụng nuôi có chứng nhận, phát triển các mô hình nuôi công nghệ cao, nuôi tuần hoàn tiết kiệm nước…

(Theo Thủy sản Việt Nam)


【#7】6 món ăn từ hải sản tốt cho quý ông “trục trặc”

Hải sản là nguồn thực phẩm tráng dương được chứng minh từ lâu đời. Mùa hè có dịp ra biển, sẵn nguồn hải sản tươi, lại rẻ, chúng ta nên tranh thủ tẩm bổ và mua mang về, đặc biệt với những quý ông có “trục trặc” như xuất tinh sớm, không xuất tinh, hoa mắt chóng mặt, thiếu máu do gan thận bất túc hoặc huyết hư nên dùng…

Sau đây là một số món ăn – bài thuốc bổ thận tráng dương từ hải sản.

Cá ngựa, nhân sâm: Cá ngựa (hải mã sống) 20g, tôm tươi 20g, nhân sâm 15g, hoàng kỳ 20g, liên nhục 30g, kỷ tử 16g, gạo thơm 50g, gừng 4g. Vo sạch gạo, cá ngựa và tôm giã nhuyễn, rồi cho các nguyên liệu cùng lượng nước vừa đủ đem nấu cháo, khi cháo chín tới, cho gừng vào, nêm gia vị, ăn lúc còn nóng ấm. Dùng liên tục mỗi tuần 3 – 5 lần. Công dụng: Chữa chứng không xuất tinh.

Đào nhân nấu mực:

Mực 300g làm sạch thái miếng, bắc nồi lên bếp lửa, cho mực và đào nhân vào nồi, cho lượng vừa nước nấu. Sau khi nấu sôi vớt hết bọt, cho muối, hành vào. Đợi mực chín, bỏ nước canh, ăn mực. Thời gian nấu mực không nên quá dài, nếu không mực sẽ trở nên cứng, ảnh hưởng khẩu vị. Lưu ý, đào nhân hơi độc, do đó không nên ăn sống hoặc ăn nhiều. Người có bệnh loét dạ dày hoặc viêm dạ dày mạn tính không nên ăn. Phụ nữ có thai tuyệt đối không được ăn. Công dụng: bổ gan thận, tư âm bổ huyết, hoạt huyết điều tinh. Người có triệu chứng chóng mặt, thiếu máu do gan thận bất túc hoặc huyết hư gây ra ăn món này rất tốt.

Trần bì trộn sứa biển:

Trần bì 10g, lá chè xanh 1g, sứa biển 100g, dưa chuột 1 quả, đường trắng, giấm, dầu vừng vừa đủ. Rửa sạch lá chè, đun lấy nước chè đặc. Rửa sạch trần bì, thái nhỏ. Rửa sạch sứa thái nhỏ, chần qua nước sôi, vớt ra, rửa lại bằng nước đun sôi để nguội để ráo rồi ngâm trong nước lá chè 5-6 giờ. Cho muối, đường trắng, giấm, dầu vừng vào hũ trộn đều sau đó cho trần bì và sứa trộn đều. Rửa sạch dưa chuột thái thành lát, xếp dưới đáy đĩa, trên xếp sứa là có thể ăn được. Công dụng: táo thấp hóa đờm, trở ngại bên trong do đờm thấp, dùng tốt cho người suy giảm tình dục, béo phì.

Cá mực nấu hạt khiếm thực

Hạt súng 30g, cá mực 300g, rượu vang 10ml, gừng 5g, hành 10g, muối 3g, bột ngọt 2g, tiêu bột 1g: Hạt súng đãi sạch, mực rửa sạch thái miếng dài 4cm, rộng 2cm, gừng thái lát, hành thái khúc. Cho hạt súng, cá mực, rượu, gừng, hành vào nồi với lượng nước vừa đủ, đun sôi, cho lửa nhỏ hầm khoảng 30 phút cho muối, bột ngọt, tiêu bột vào nấu chín. Công dụng: bổ thận cố tinh.

Thịt hàu hầm long nhãn, đảng sâm:

Long nhãn khô 25g, đảng sâm 30g, thịt hàu 100g, đường phèn 30g. Long nhãn rửa sạch, đảng sâm rửa sạch cắt khúc, thịt hàu rửa sạch thái nhỏ. Cho tất cả vị thuốc trên vào nồi rồi cho đường phèn vào đổ 300ml nước đun sôi, vặn nhỏ lửa hầm 30 phút là dùng được. Mỗi ngày ăn 1 lần. Công dụng: bổ khí huyết chữa chứng mất ngủ, khí hư, xuất tinh sớm.

Ngọc trúc bào ngư

Bào ngư 100g, ngọc trúc 10g, vương bất lưu hành 10g, dầu vừng 15g, hành, gừng, rượu trắng, xì dầu, đường trắng, mì chính, muối vừa đủ. Rửa sạch bào ngư, cắt thành khúc. Ngọc trúc, vương bất lưu hành sắc như sắc thuốc lấy 2 nước, lọc lấy nước cốt. Cho bào ngư vào nước thuốc hầm kỹ. Cho mỡ vào chảo, khi đã nóng cho hành, gừng xào qua rồi cho xì dầu, nước luộc gà, sau khi sôi vớt hành và gừng ra. Cho đường trắng, rượu, mì chính, bào ngư, rồi cho nước tinh bột làm thành món sền sệt sau đó cho dầu vừng vào xào qua rồi múc ra đĩa để ăn. Cách ngày làm một lần, mỗi đợt điều trị một tháng. Công dụng: tư âm giáng hỏa, thông tâm thận. Trị chứng âm hư hỏa vượng do tình dục không điều độ hoặc có thói quen thủ dâm, thận âm hao tổn, mất tinh quá nhiều; tình dục mạnh, dương cường nhưng không xuất được tinh, mộng tinh, di tinh.

Bs. Phó Thuần Hương


Bạn đang xem chủ đề cá dìa phá tam giang trên website Cungcaphaisantuoisong.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã giới thiệu ở trên sẽ hữu ích với bạn. Nếu bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!